Ingredienti: 200 gr mozzarella 1 uovo 50 gr pangrattato per accompagnare: un cespo di lattuga un cucchiaio abbondante di senape rustica olio q.b. sale q,b,
Ingredienti: 250 g di pasta corta tipo penne 80 g di prosciutto cotto 100 g di piselli 1 zucchina 1 bella carota 1 costa di sedano ½ cipolla 5 cucchiai di...
Ingredienti: 200 gr di biscotti tipo digestive 1 cucchiaino raso di cannella in polvere 80 gr di burro fuso 2 uova 1 pizzico di sale 350 gr di ricotta 100 gr...
Ingredienti: 300 g di gamberi 80 g di gorgonzola mezzo bicchiere di panna da cucina qualche cucchiaio di latte 30 g di burro 1 tuorlo 6 fette di pane in...
Ingredienti: 4 melanzane non troppo grandi 700 g di salmone a tranci 350 g di cipolla di Tropea 100 g di olive Taggiasche 2 cucchiai di pane grattugiato 20 dl...
Ingredienti: 150 g di burro 150 g di semola ( per me Semola rimacinata di grano duro Molino Chiavazza ) 150 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo...
Ingredienti: 60 g di farina di frumento manitoba 140 g di grano tenero 00 70 g di latte (io latte di mandorla Alpro) 65 gr di pasta madre rinfrescata 60 g di...
Ingredienti: 500 g di farina 200 ml acqua 37 g lievito birra 75 g burro 25 g strutto 7 g sale 50 g zucchero 1 uovo per lucidare semi di sesamo di papavero...
Ingredienti: 250 g farina di farro 75 g zucchero semolato 20 g olio e.v.o. 40 g olio di arachide 70/80 g vino bianco 1/2 cucchiaino ammoniaca x dolci 1 pizzico...
Ingredienti: 180 g di polenta 300 g di cavolo nero 150 g di zucca brodo vegetale aglio olio extra vergine d’oliva sale peperoncino parmigiano grattugiato