Gallo pinto, la colazione del costa rica.

Ingredienti

• 1/2 peperone rosso o verde tritato
• 1 gambo di sedano tritato
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• un mazzetto di coriandolo tritato
• 200 g di riso grano lungo
• 150 g di faglioli neri o rossi
• olio
• sale