Spiedini di code di mazzancolle con la salsina profumata di basilico

Name: Spiedini di code di mazzancolle con la salsina profumata di basilico
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 code di mazzancolla per ogni spiedino; 3 foglie di alloro per spiedino; sale; pepe; 20 g di basilico; 125 ml di maionese; mezzo limone

Un aperitivo molto saporito!

Stuzzicherie

2 porzioni

20 min

5 min

facile

Spiedini di code di mazzancolle con la salsina profumata di basilico

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20

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Ingredienti

4 code di mazzancolla per ogni spiedino
3 foglie di alloro per spiedino
sale
pepe
20 g di basilico
125 ml di maionese
mezzo limone

Preparazione

Per la salsina: scottare le foglie di basilico 1 minuto in acqua bollente, poi frullatele aggiungendo due cucchiai d’olio a filo.
Infine aggiungere la maionese e il succo di limone e la salsa è pronta.
Su ogni spiedino infilate una coda di gambero e una foglia di alloro, alternandoli: quattro code sgusciate e tre foglie di alloro.
Salate gli spiedini, spolverate di pepe e cuoceteli su una piastra bollente un minuto per lato.
Serviteli insieme alla salsa

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