Spiedini di code di mazzancolle con la salsina profumata di basilico

Un aperitivo molto saporito!
Ingredienti
2
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura5 min
- Per la salsina: scottare le foglie di basilico 1 minuto in acqua bollente, poi frullatele aggiungendo due cucchiai d’olio a filo.
- Infine aggiungere la maionese e il succo di limone e la salsa è pronta.
- Su ogni spiedino infilate una coda di gambero e una foglia di alloro, alternandoli: quattro code sgusciate e tre foglie di alloro.
- Salate gli spiedini, spolverate di pepe e cuoceteli su una piastra bollente un minuto per lato.
- Serviteli insieme alla salsa
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