Cannoli di salmone con salsa allo yogurt

Name: Cannoli di salmone con salsa allo yogurt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; circa 250 gr cuore di filetto di salmone; 4 fette di speck; 2 cucchiai di yogurt bianco naturale; 1 cucchiaio di maionese; 1 cucchiaino di senape; prezzemolo ed erba cipollina; sale