Torta all'ananas caramellato con crema pasticcera

Ingredienti

• 3 uova
• 6 cucchiai di farina 00
• 6 cucchiai di zucchero
• 1 dscatola di ananas sciroppato
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 200 g di noci
• 150 g di burro
• 500 ml di crema pasticcera

Preparazione

• Sgocciolare l'ananas, sgusciare le noci e tritarle.
• Fate sciogliere il burro, mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, mescolare bene.
• Mettere due cucchiai colmi di zucchero in una teglia antiaderente metterla sul fuoco e farlo sciogliere appena inizia a diventare bruno mettere le fette di ananas e farle caramellare,
• Togliere dal fuoco e versare metà impasto, mettere la crema pasticcera e quindi l'altra metà di impasto , infornare a 180° per circa 30 -35 minuti.
• Fare sempre la prova dello stecchino fare intiepidire e sformare capovolgendo la torta.

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