Prosciutto in crosta

Name: Prosciutto in crosta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 prosciutto cuor di coscia; 450 g di pasta di pane; senape; rosmarino

Antipasto

facile

1 h 25 m

234 Kcal

Fancy una salsiccia sul piatto?

Ingredienti

1 prosciutto cuor di coscia
450 g di pasta di pane
senape
rosmarino

Costo stimato: 3.97€ (0.66€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura1 ora

Togliete l'involucro e la rete che ricopre il prosciutto, asciugatelo con della carta assorbente.
Stendete la pasta di pane, spalmatela con la senape e cospargete con il trito di rosmarino.
Posizionate il prosciutto sulla pasta e ricopritelo.
Nella versione tipica, non sono necessari decori, ma poiché mi piace soddisfare anche la vista, di solito lo abbellisco con la pasta di pane rimasta.
Cuocetelo in forno a 180° per circa 1 ora.
Una volta cotto, tagliatelo a fette e servitelo con patate novelle al forno e salsa al kren. In alternativa la radice può anche essere grattugiata fresca.
Potete realizzare lo stesso piatto con del carré affumicato.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 234Kcal

Carboidrati: 42.7g
Lipidi: 2.4g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 8.6g
Fibre: 2.6g
Zucchero: 1.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (83g)

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

TTrinity

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