Petitchef

Torta di mele e cannella senza glutine

Dessert
8 porzioni
15 min
40 min
facile
Adoro la torta di mele, è decisamente la mia preferita! Adoro le sue diverse versioni: dalla classica torta soffice ideale da gustare a merenda con una bella tazza di tè, o la sfogliata con le fette di mele e confettura, la sbriciolata di mele, la crostata di mele...per non parlare dello strudel!!! Insomma avete capito, la dolcezza naturale delle mele è un abbinamento ideale per un dessert goloso ma non troppo, proprio come piacciono a me!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

4 uova bio

80 gr di zucchero di canna

200 gr di farina di riso

50 gr di fecola di patate

30 gr di olio

50 ml latte alta digeribilità

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 bicchierino di limoncello (facoltativo, io lo uso perchè fatto in casa con soli ingredienti naturali)

3 cucchiaini di cannella macinata o 2 se la grattugiate dalla stecca

Preparazione

  • Montate nella planetaria le uova con lo zucchero. Aggiungete il latte, il limoncello e l'olio a filo. Aggiungete quindi le farine miscelate con lievito, vanillina e cannella.
  • Sbucciate le mele: una la tagliate a dadini piccoli e l'altra a fettine sottili. Unite i dadini di mela al composto e amalgamate il tutto. Versate in una teglia dal diametro di circa 22 cm. Disponete quindi le fette di mela a raggiera e spolverizzate con un po' di zucchero di canna.
  • Infornate a 180° per 40 minuti.

    Attenti a non finirla in un pomeriggio!;)

Foto

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Domande:

Ciao volevo chiederti al posto del limoncello che liquore posso usare? ciao

Rispondere:

Ciao! scusa se ti rispondo in ritardo.. non èindispensabile il liquore, puoi tranquillamente ometterlo. A presto e grazie per il tuo commento




Commenti dei membri:

franca, 24/09/2018

È una favola --- facile e gustosissima

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
loryblu, 15/11/2015

Deve essere molto saporita!!!

(1) (0) Abuso

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