Tagliolini piccanti al limone

Ingredienti

• 400 gr di tagliolini (anche altri formati di pasta lunga)
• 3 peperoncini secchi (se sono molto piccanti come i nostri anche meno)
• 2/3 cucchiai d’olio
• 2 limoni;
• Pepe
• Sale

Preparazione

• Scaldare l’olio in una padella e far insaporire con i peperoncini per dieci minuti. Dopo di che toglierli.
• Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta. Grattugiate la buccia dei limoni e poi spremetene il succo in una ciotola
• Cuocete i tagliolini al dente, scolateli tenendo da parte un po' di acqua di cottura. Saltate in padella nell’olio, aggiungete il limone (scorza e succo).
• Aggiungete l’acqua di cottura se necessario. Impiattate e aggiungete il pepe nero. I Tagliolini piccanti al limone son pronti!

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