Tagliolini piccanti al limone

Name: Tagliolini piccanti al limone
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di tagliolini (anche altri formati di pasta lunga); 3 peperoncini secchi (se sono molto piccanti come i nostri anche meno); 2/3 cucchiai d’olio; 2 limoni;; Pepe; Sale

Portata principale

media

35 min

Un primo stuzzicante che si prepara in pochissimo tempo. Utilizzate dei tagliolini freschi se volete portare in tavola un piatto perfetto!

Ingredienti

400 gr di tagliolini (anche altri formati di pasta lunga)
3 peperoncini secchi (se sono molto piccanti come i nostri anche meno)
2/3 cucchiai d’olio
2 limoni;
Pepe
Sale

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura30 min

Scaldare l’olio in una padella e far insaporire con i peperoncini per dieci minuti. Dopo di che toglierli.
Portate ad ebollizione l’acqua per la pasta. Grattugiate la buccia dei limoni e poi spremetene il succo in una ciotola
Cuocete i tagliolini al dente, scolateli tenendo da parte un po' di acqua di cottura. Saltate in padella nell’olio, aggiungete il limone (scorza e succo).
Aggiungete l’acqua di cottura se necessario. Impiattate e aggiungete il pepe nero. I Tagliolini piccanti al limone son pronti!

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IIlaria &Chiara

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Commenti

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4.29/5, 14 voti 2 commenti

Lilianamaroli

27/03/2023

10 minuti per scaldare l´olio con il peperoncino mi sembrano troppi...brucia tutto

abuso

anonymous

05/10/2013

Piatto molto buono e piacevole.

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