Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani

Name: Lagane e fave, ricetta e racconto a quattro mani
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr circa di fave; olio extra vergine di oliva; pasta; sale

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Portata principale

facile

50 min

225 Kcal

Ingredienti

400 gr circa di fave
olio extra vergine di oliva
pasta
sale

Costo stimato: 1.11€ (0.28€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettere in una pentola e aggiungi acqua fino a coprirle con due dita d'acqua, poi accendi il fornello a temperatura media.
Quando le fave cominciano a spappolarsi, aggiungi tre giri d'olio extra vergine di oliva, un bel pizzico di sale poi col mixer riduci tutto in crema.
Mentre in una pentola d'acqua cuoci la pasta, in una padella a parte, sfriggi le cipolle in abbondante olio extra vergine di oliva.
Infine scoli la pasta, la versi nella purea di fave, e ci fai cadere l'olio caldissimo con le cipolle, sentirai un delizioso friccicorio.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 225Kcal

Carboidrati: 29.4g
Lipidi: 4.5g
Grassi saturi: 0.7g
Proteine: 12.7g
Fibre: 7g
Zucchero: 1.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (129g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

MMollicadipane

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