Girelle di pasta con verdure

Ingredienti

• 8 fogli di lasagna fresca;
• 6 fiori di zucca;
• 2 zucchine;
• 75 gr. di piselli surgelati o freschi;
• 1 cipollotto;
• 150 gr. di ricotta di pecora;
• 15 gr. d'olio extra vergine d'oliva;
• un uovo;
• ale;
• epe;
• basilico e scaglie di parmigiano o grana