Cannelloni ai broccoli

Name: Cannelloni ai broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di paste fresche; 300 g di broccoletti verdi; 200 g di ricotta; 100 g di taleggio; 40 g di pecorino grattugiato; 30 g di grana grattugiata; 30 g di burro; 2 cucchiai d'olio; pepe

Altro

media

40 min

Un vero matrimonio di sapore

Ingredienti

250 g di paste fresche
300 g di broccoletti verdi
200 g di ricotta
100 g di taleggio
40 g di pecorino grattugiato
30 g di grana grattugiata
30 g di burro
2 cucchiai d'olio
pepe

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Sbucciare gli broccoletti eliminando gli strati e la parte dura dei gambi; divideteli a piccoli vertici, lavate e cuoceteli a vapore per 10-15 minuti
Battete gli broccoletti nel frullatore ed i raccoglieteli in una ciotola; mescolate ricotta, il taleggio spezzettato, il pecorino fino ad ottenere ad un miscuglio omogeneo; aggiungete il sale e pepe.
Portate ad ebollizione le lasagne nell'acqua salato e 2 cucchiai d'olio fino a cottura. Quindi scolate e fatta asciugarseli
Distribuite una lasagna 2-3 cucchiai di scherzo e rotolate ne che ne forma del cannellone. Proseguite così fino ad esaurire a paste e scherzo.

Mettere in un piatto a forno
Infornare a 180° per 20 minuti

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anonymous

08/12/2011

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