Torta umida di pane con mele e uvette , simil macafame

Ingredienti

• 250 g di pane secco
• 750 g di latte
• 150 g di zucchero
• 100 g di uvetta ammollata
• 30 g di grappa o rum o altro liquore
• 3 mele a pezzetti
• 1 uovo leggermente sbattuto
• la scorza di un limone
• cannella se piace

Preparazione

• Spezzettare il pane, metterlo in ammollo nel latte per qualche ora.
• Frullando il pane e poi, man mano, tutti gli altri ingredienti, ma la ricetta prevedeva solo di mescolare il tutto.
• Versare nella tortiera imburrata ed infarinata, cospargere di zucchero e cuocere a 180° per un oretta circa.

Domande

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