Petitchef

Vellutata di zucca - ricetta facile

Antipasto
4 porzioni
15 min
30 min
facile
Una ricetta deliziosa da realizzare con la zucca: una vellutata cremosa per il periodo autunnale

Video

YouTube

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Vellutata di zucca - ricetta facile
    Sciogliete il burro in una pentola, poi aggiungete la cipolla sminuzzata e fatela imbiondire
  • Tappa 2 - Vellutata di zucca - ricetta facile
    Aggiungete la polpa di zucca tagliata a pezzi e fate cuocere per un minuto mescolando in continuazione
  • Tappa 3 - Vellutata di zucca - ricetta facile
    Coprite con l'acqua e portate ad ebollizione. Quando l'acqua bolle abbassate il fuoco (fuoco medio) e lasciate cuocere per 30 minuti.
  • Tappa 4 - Vellutata di zucca - ricetta facile
    Passato questo tempo, mettete il tutto in un mixer (anche l'acqua di cottura ma non tutta altrimenti la vellutata verrà piuttosto liquida) e frullate. Riscaldate la panna liquida, aggiungetela al composto e frullate nuovamente poi aggiungete sale, pepe e noce moscata e mescolate a bassa velocità
  • Tappa 5 - Vellutata di zucca - ricetta facile
    La vellutata di zucca è pronta! Servitela calda in una ciotola.

Consigli:

aggiunta porri se volete un sapore più intenso potete aggiungere un porro.

Acqua di cottura quando mettete la preparazione nel frullatore (tappa 4) ricordatevi di non utilizzare tutta l'acqua di cottura altrimenti la vellutata non sarà abbastanza cremosa.

Foto

Vellutata di zucca - ricetta facile, foto 1
Vellutata di zucca - ricetta facile, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

ilia.largura@gmail.com, 27/10/2016

Da provare x chi nn vuole panna aggiungere un patata

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ottima idea! :-) Ecco la ricetta della vellutata di zucca e patate --> http://www.petitchef.it/ricette/antipasto/vellutata-di-zucca-con-patate-fid-1558644

28/09/2018

Mi piace

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Allora non ti resta che prepararla subito! ;-)

27/10/2016

Buona

(0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ci fa piacere che ti sia piaciuta la nostra ricetta! :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Vellutata di zucca con patate
Vellutata di zucca con patate
6 porzioni
40 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Vellutata di zucca Butternut
Vellutata di zucca Butternut
3 porzioni
45 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Vellutata di cavolfiore e pistacchi
Vellutata di cavolfiore e pistacchi
4 porzioni
30 min
facile
Ricetta VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA
VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA
6 porzioni
2 h 30 m
facile
5 / 5
Ricetta Vellutata di zucca e zucchine
Vellutata di zucca e zucchine
2 porzioni
50 min
facile
3 / 5
Ricetta Vellutata di zucca golosa
Vellutata di zucca golosa
4 porzioni
48 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose La zucca, principessa d’autunno. La zucca, principessa d’autunno. I migliori dolci con la zucca da preparare a casa I migliori dolci con la zucca da preparare a casa

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota