Polpettine di bollito al sesamo

Ingredienti

• bollito di manzo
• parmigiano
• 1 uovo
• olio
• sale, pepe
• sesamo
• salsa di soia

Preparazione

• Frullare il lesso con l'uovo e il parmigiano, aggiungere sale, pepe e olio extravergine di oliva.
• Formare delle palline, passarle nei semi di sesamo e metterle in una teglia unta d'olio.
• Irrorare con poca salsa di soia e infornare per una decina di minuti a 180°, girando le polpette a metà cottura.
• Noi abbiamo mangiato le polpette accompagnandole con la salsa allo yogurt e un sughetto di pomodorini freschi.

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