Cucina dal mondo: pollo ai germogli di soia e arachidi

Name: Cucina dal mondo: pollo ai germogli di soia e arachidi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250g di petto di pollo; 100g di germogli di soia (io ho usato quelli inscatolati bonduelle); due carote; due spicchi d'aglio tritati; due cucchiai di succo di limone; 1 cucchiaio di salsa di soia; 3 cucchiai di olio di sesamo (ma in alternativa anche girasole o oliva vanno bene); un cucchiaino di peperoncino; 1 cucchiaio di zucchero di canna; 50g di arachidi tostate e pestate; 20g di semi di sesamo; prezzemolo; un cucchiaino di coriandolo; 100g di riso thaibonnet; sale e pepe

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1 ora

Per capire meglio una cultura, si comincia gustandone i piatti tradizionali. Questo è un piatto con alcuni ingredienti esotici, ma facilmente reperibili. Inoltre è semplice, gustoso e poco calorico. Importante la disposizione degli alimenti del piatto.

Ingredienti