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Insalata di pasta ai gamberi e asparagi / salata de pasta cu raci si sparanghel
Questo piatto è tutto semplicemente squisito!
Ingredienti
Numero di porzioni: 2
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai di succo di limone
sale e pepe
Preparazione
- Cuocete la pasta e scolatela al dente e passatela sotto l'acqua fredda.
- Lessate separatamente i gamberi e i asparagi e lasciateli a raffreddare .
- Tagliate a tocchetti gli asparagi e unite alla pasta anche i piselli , i gamberi, aglio tritato .
- In una terrina diluite la maionese con la panna e il succo di limone, mescolando bene. Condite la pasta con questa salsina, aggiustate di sale e pepe.
- Mettetela in frigo per circa 15 minuti e servite cosi fredda.
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