Ingredienti: 600 g di petto di pollo 2 patate 2 carote 1 costa di sedano 1 scalogno 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 scatolina di piselli al vapore o 200 g...
Ingredienti: 500 g spinaci 2 mozzarelle 500 ml di besciamella 1 fette di gorgonzola piccante parmiggiano gratuggiato sfoglia per fare le lasagne alcune fette...
Ingredienti: 1 confezione di lasagne fresche 300 g di carciofi al netto 170 g di crescenza 150 g di toma 100 g di latte 50 g di pecorino 50 g di noci 100 g di...
Ingredienti: 3 uova 150 ml latte 40 ml olio evo 40 ml burro fuso 1 bicchiere piccolo di zucchero 1 bicchiere grande pieno di farina + 1 cucchiaio abbondante 3...
Ingredienti: 1) CIABATTINE : farina 00 125 gr acqua 125gr -lievito di birra 0,125 gr 2) impasto : farina 00 500 gr acqua 150-170 gr lievito di birra fresco 10...
Ingredienti: 300 gr farina 200 gr zucchero 3 uova 100 gr noci tritate 2 arance 100 gr yogurt naturale 1 bicchiere di olio vegetale (mais,girasole) 1 pizzico di...
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di lasagne fresche 1 kg di zucchine piccole 200 g di fontina 100 g di parmigiano 1 scalogno 1 cucchiaino di zenzero fresco...
Ingredienti: 700g di zucca 150 g farina 150 g zucchero 180g di amaretti tritati 2 cucchiai di cacao amaro 50 g burro fuso 2 uova 1 bustina di lievito in...
Ingredienti: 1 tonnetto intero da 2 kg circa, 2kg di cipolle di Tropea, ½ bicchiere di aceto balsamico, 2 cucchiai d zucchero di canna, 1 mazzetto di menta, 2...
Ingredienti: 1) Per la pasta : 250 gr di farina 1 uovo 1 presa di sale 2 cucchiai di olio renette o gravenstein o boskop o come le mie - verdi della valtellina...
Ingredienti: Fondo: 150 g Digestive 100 g amaretti duri 100 g burro leggero 1 cucchiaio sciroppo d'acero Crema: 35 g amido di mais 600 g philadelphia light 200...
Ingredienti: 1 carota 1 cipolla piccola 80 g di sedano 50 g di olio evo 500 g di macinato misto di manzo e maiale 70 g di vino rosso 70 g di acqua 400 g di...
Ingredienti: 400 g di cavatelli 200 g di verza tagliata a strisce 2 carote 1 di cipolla media bianca tritata 4 cucchiai di olio d'oliva mezzo bicchiere di vino...
Ingredienti: Per l'impasto : 1 kg ricotta preferibilmente di pecora 200 g zucchero 4 tuorli d' uovo 2 bustine di zafferano Scorza di 1 arancia bio (e/o un...
Ingredienti: 3 melanzane di media grandezza 1 uovo 1 pizzico di noce moscata 2 cucchiaini rasi di zenzero macinato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale pepe...
Ingredienti: Per la Pastella: Un Uovo 200 gr di Farina Paprika q.b. Mezzo Cucchiaio di Lievito in Polvere per Torte Salate 1 Cucchiaio di Olio 50 gr di Birra...
Ingredienti: 500 gr. di girello/magatello di vitello insalatina novella q.b. 6 frutti del cappero olio EVO q.b. sale di Cervia q.b. Brodo: 1,5 lt. di acqua...
Ingredienti: un mazzetto di basilico fresco, una manciata di mandorle pelate, uno spicchio d’aglio, pomodori secchi sott’olio q.b., olio extra vergine d’oliva q.b.