Cernia in umido

Ingredienti

• 1 kg di cernia
• 100 g di olio
• 3 spicchi d'aglio
• passato di pomodoro
• capperi
• prezzemolo
• peperoncino in polvere
• sale

Preparazione

• Mettete la cernia, dopo averla ben pulita, in un tegame. Conditela con olio, spicchi d'aglio, prezzemolo, capperi e passato di pomodoro. Salate e pepate.
• Versate dell'acqua fino a coprire il pesce e fate cuocere per 20 minuti.
• Servite la cernia con crostini di pane tostati al forno.

Domande

Foto dei membri