Take away: burger di ceci con verdure e salsa al curry

Ingredienti

1) per i BURGER :

• 125 g di ceci in scatola
• 30 g di fiocchi di purè
• 1 tuorlo
• 15 g di farina
• 3 cucchiai d'acqua
• sale
• pepe
• semi di sesamo

2) per la salsa al CURRY :

• 1 noce di burro
• 1/4 di cipolla
• 150 g di latte
• 1 cucchiaino di maizena
• 3 cucchiaini di curry
• 1 cucchiaino di paprika
• sale

3) per il CONTORNO :

• Zucchine
• Verza
• olio
• sale
• pepe