Frittata ortolana con zucchine patate ed emmenthal

Ingredienti

• 2 uova
• 1 zucchina media
• 1 patata media
• 50 gr formaggio pecorino grattugiato
• 50 gr emmenthal a dadini
• 30 gr pangrattato
• olio extravergine d'oliva
• sale
• qualche foglia di basilico fresco tritato