Marmellata di zucca e mela

Name: Marmellata di zucca e mela
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr polpa di zucca; 200 gr mele; 250 gr zucchero semolato (o di canna); 1/2 cucchiaino cannella; Succo di 1 limone; 80 gr mandorle (granella ,spellate)

Dessert

facile

2 h 15 m

283 Kcal

Oggi ho provato a preparare per la prima volta, la marmellata con zucca, mele, cannella e mandorle tritate. Il risultato è stato sorprendente, infatti ho subito infornato la crostata. La marmellata ha un buon profumo , infatti tra gli ingredienti ho aggiunto la cannella.

Ingredienti

500 gr polpa di zucca
200 gr mele
250 gr zucchero semolato (o di canna)
1/2 cucchiaino cannella
Succo di 1 limone
80 gr mandorle (granella ,spellate)

Costo stimato: 4.03€ (0.67€/Porzioni)

Ricette simili

Tartare di salmone e mela verde

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura2 ore

Sbucciare e tagliare a pezzi la zucca e le mele. Metterle in una pentola ed aggiungere zucchero e succo del limone. Lasciare macerare per qualche ora (2,30 ore circa).
In un contenitore piccolo amalgamare la cannella con la granella di nocciole ed unirla alla zucca, amalgamando bene il tutto. Accendere il fuoco e cuocere a fiamma moderata, mescolando ogni tanto per non far attaccare. da quando la marmellata inizia a sobbollire, cuocere per circa un’ora e mezzo
Quando la marmellata sarà cotta, tritare il tutto con il mixer e ancora bollente, riempire i vasetti sterilizzati precedentemente. coprire ermeticamente, capovolgere i vasetti e lasciare raffreddare del tutto.
Consiglio:

Per essere certi che la marmellata sia cotta, prelevare un poco con un cucchiaio e farla scivolare su un piatto messo in obliquo. Se la marmellata non scivola, vuol dire che la cottura può terminare, altrimenti cuocere ancora per qualche altro minuto.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 283Kcal

Carboidrati: 47.4g
Lipidi: 7.2g
Grassi saturi: 0.6g
Proteine: 4g
Fibre: 3.9g
Zucchero: 45.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (179g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Lacuocavalentina

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 1 voto