I biscotti di nonna anna

Ingredienti

• 500 g di farina
• 250 g di zucchero
• 100 g di strutto
• 100 ml di latte
• 2 uova
• 10 g di ammoniaca
• scorza di limone grattugiata
• latte e zucchero semolato per la superficie qb

Preparazione

• Mettere la farina dentro una ciotola con lo zucchero, le uova, l'ammoniaca, la scorza di limone grattugiata e cominciare ad impastare aggiungendo pian piano lo strutto precedentemente sciolto.
• Unire il latte tiepido a filo continuando ad impastare, fino ad ottenere un impasto molto appiccicoso.
• Bagnando le mani nel latte formare delle palline poco piu' grandi di una noce e capovolgere dentro un piatto con dello zuchero semolato.
• Sistemare su una placca da forno precedentemente imburrata ed infarinata o su carta forno in modo che la parte ricoperta di zucchero stia in alto.
• Infornare a 180 gradi per circa 10 ad 15 minuti.

Domande

Foto dei membri