Ajvar

Ingredienti

• 1 kg di peperoni rossi carnosi
• 1 melanzana
• 1-2 peperoncini secchi in polvere
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 2-5 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• 3 cucchiai di aceto
• 1 cucchiaino da te' di zucchero
• sale