Canestrelli al bergamotto

Ingredienti

• 180 g farina
• 100 g burro
• 60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia
• 1 tuorlo d'uovo
• 2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio
• zucchero a velo per spolverare

Preparazione

• Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
• Setacciare la farina, disporla a fontana, mettetervi al centro il burro, lo zucchero, il tuorlo e le gocce di olio essenziale al bergamotto.
  Impastare e avvolgete l'impasto in un film alimentare.
• Lasciatere riposare per mezz'ora in frigo.
  Stendere la pasta frolla col mattarello allo spessore di 1cm: con un tagliapasta a forma di fiore di 5 cm. ritagliare dei dischi.
• Con un tagliapasta liscio di 2 cm. ,inciderli al centro, formano il buco.
• Adagiare i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e farli cuocere in forno caldo a 180 per 10 - 12 minuti.
• Staccare quindi, delicatamente, con una spatola i canestrelli ancora caldi e disporlli su una griglia , facendoli raffreddare completamente.
• Spolverare di zucchero a velo.

Domande

Foto dei membri