Focaccine alle zucchine e cipollotti

Ingredienti

• 1 zucchina media
• 1 cipollotto grande
• 80 gr di ricotta
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di farina
• la punta di un cucchiaino di lievito
• prezzemolo
• sale, pepe
• olio extravergine d'oliva