Verdure all'indiana

Ingredienti

• 2 melanzane
• 2 peperoni
• 2 zucchine
• 2/3 cipolla bianca
• 3 spicchi aglio schiacciati
• 170ml yogurt greco bianco
• 1 limone succo
• curry
• peperoncino
• ginger
• curcuma
• cannella
• coriandolo
• salsa di soia
• 20g burro
• sale, pepe nero