Petitchef

Risotto con salmone avocado

Portata principale
2 porzioni
15 min
10 min
facile
335 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
riso


salmone affumicato


battuto di prezzemolo

battuto di basilico

battuto di menta

olio

Preparazione

  • Il riso basmati ha una cottura molto delicata come molti di voi sapranno: va messo in pentola in acqua fredda e cotto a fuoco basso per circa 9 minuti; non va scolato ma cotto in modo che l’acqua lentamente evapori e non va salato durante la cottura.
  • In questo modo si conserva bene l’aroma. Quando il riso è freddo mescolare i battuti di prezzemolo, basilico e menta e il succo di un limone.
  • Grattugiare la buccia di limone molto fine e mescolare delicatamente. Salare e pepare a piacere ricordando che il salmone è già leggermente salato.
  • Tagliare l’avocado a fette molto sottili, il salmone a dadini e mescolare insieme al riso.
  • Rifinire e decorare con fette di limone intere e sottili ai lati e comporre un fiore con le foglie di menta.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (171g)
Calorie: 335Kcal
  • Carboidrati: 24.6g
  • Lipidi: 19.1g
  • Grassi saturi: 3g
  • Proteine: 13.7g
  • Fibre: 3.6g
  • Zucchero: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
senza glutinesenza glutine

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Risotto con fragole e salmone
Risotto con fragole e salmone
3 porzioni
28 min
facile
Ricetta Risotto con salmone affumicato
Risotto con salmone affumicato
4 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto con salmone e gamberetti
Risotto con salmone e gamberetti
3 porzioni
2 ore
media
4.4 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato15 deliziose ricette da preparare con il salmone15 deliziose ricette da preparare con il salmoneRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota