Strangozzi ai pioppini su crema di cavolo nero

Ingredienti

Ingredienti per la pasta fresca (due porzioni):

• 120 g di farina di semola
• acqua leggermente salata q.b.

Per il condimento:

• un ciuffetto di foglie di cavolo nero
• 100 g di funghi pioppini
• uno spicchio d'aglio
• sale vichingo affumicato
• peperoncino q.b.
• olio evo q.b.