Petitchef

Ricetta a base di pepe

8237 ricette
Ricetta Focaccia di segale alla cipolla

Focaccia di segale alla cipolla

(8 voti) , (1) , (40)
Stuzzicherie media 3 h 35 m 296 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di segale della marca che vedete nella foto (cos'ì non ci sbagliamo) 3 cipolle sale, pepe e olio evo q. b. acqua q. b....
Ricetta Farro con rucola, pere, gorgonzola, noci e salsa al miele

Farro con rucola, pere, gorgonzola, noci e salsa al miele

(8 voti) , (3) , (71)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farro 1 mazzetto di rucola 2 pere piccole e sode 1 cucchiaio di miele 80 g di gorgonzola piccante 4 gherigli di noce 1 cucchiaio ...
Ricetta Il rustico napoletano

Il rustico napoletano

(8 voti) , (1) , (22)
Antipasto facile 3 ore 15 min
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g farina 00 200 g di strutto 50 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1/2 guscio di uovo d'acqua Ripieno: 250 g di ricotta 2 uo...
Ricetta Risotto con il melone

Risotto con il melone

(8 voti) , (2) , (30)
Portata principale facile 45 min 25 min
Ingredienti: 160 g di riso 5 fette di melone 40 gr di parmigiano grattugiato 1 scalognomezzo cucchiaino di pepe verde in graniprezzemolonoce moscatabrodo vegetal...
Ricetta Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

(8 voti) , (64)
Portata principale facile 1 h 10 m 602 kcal
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 1 cavolfiore medio 150 g di gorgonzola 2 dl di latte 1 cucchiaio di farina. 3 tuorli 50 g di prosciutto cotto o di pan...
Ricetta Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

(8 voti) , (1) , (76)
Portata principale facile 8 min 12 min
Ingredienti: 4 carciofi grandi 1 limone Prezzemolo Olio extraverdine d’oliva Aglio Mentuccia Romana Sale Pepe...
Ricetta Involtini di verza e pollo

Involtini di verza e pollo

(8 voti) , (56)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 4 foglie grosse di verza 300 g di petto di pollo 2 foglie tritate di verza 1 spicchio d'aglio rosmarino 100 g di passata brodo di pollo prezzemolo tr...
Ricetta Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

(8 voti) , (174)
Antipasto facile 5 min 5 min
Ingredienti: 300 g di fegatini di pollo 1 bicchierino di un buon cognac o armagnac (al limite va bene anche un buon brandy invecchiato italiano) Alcune foglie di...
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Ricetta Muffin salati con zucchine e formaggio caprino

Muffin salati con zucchine e formaggio caprino

(7 voti) , (1) , (221)
Antipasto facile 45 min 247 kcal
Ingredienti: 1 zucchina (200 gr) 100 gr di formaggio caprino fresco 150 gr di farina 2 uova 5 gr di lievito istantaneo 50 ml di olio d'oliva sale pepe...
Ricetta Pomodori ripieni di carne

Pomodori ripieni di carne

(7 voti) , (2) , (135)
Portata principale facile 1 h 25 m 284 kcal
Ingredienti: 6 pomodori tondi 500 gr di salsiccia sbriciolata (oppure carne macinata) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di riso sale pepe prezzemolo...
Ricetta Quiche con tonno e pomodori

Quiche con tonno e pomodori

(7 voti) , (296)
Portata principale facile 45 min 638 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 20 cl di panna liquida 280gr di tonno al naturale 2 pomodori sale pepe erbe aromatiche...
Ricetta Tabulé, la ricetta per l'estate

Tabulé, la ricetta per l'estate

(7 voti) , (3) , (329)
Portata principale facile 3 ore
Ingredienti: 150 gr di semola per cous cous 2 pomodori 1/2 cipolla succo di 2 limoni 60 ml di olio d'oliva 1 piccolo mazzetto di prezzemolo 1 piccolo mazzett...
Ricetta Bresaola fatta in casa

Bresaola fatta in casa

(7 voti) , (2) , (114)
Altro facile 20 min
Ingredienti: 500 gr di girello di manzo 1 kg di sale grosso pepe Erbe miste...
Ricetta Couscous di pollo - ricetta marocchina

Couscous di pollo - ricetta marocchina

(7 voti) , (2) , (218)
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 cipolla 2 carote 2 rape 600 gr di ceci 1/2 cavolo 1 zucchina 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di coriandolo 500 gr di s...
Ricetta Tartellette alla crema di purè di patate

Tartellette alla crema di purè di patate

(7 voti) , (152)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia congelata 20 g di burro 300 g di purè pronto 1 tuorlo 125 g di formaggio da spalmare 1 rametto di salvia sale pepe...
Ricetta Spezzatino di maiale con patate

Spezzatino di maiale con patate

(7 voti) , (256)
Portata principale media 1 h 20 m 775 kcal
Ingredienti: 700 gr. di carne di maiale per spezzatino a pezzi 4 patate medie olio evo q.b. 1 cipolla grande 1 bicchiere di vino bianco (rosso se optate per il...
Ricetta Torta di zucca salata

Torta di zucca salata

(7 voti) , (255)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 uova 800 zucca 2 patate 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di formaggi sale e pepe 2 cucchiaio di pan grattato...
Ricetta Insalata di aragosta

Insalata di aragosta

(7 voti) , (136)
Antipasto media 20 min
Ingredienti: 3 code di aragosta (surgelate) 20 g circa di burro 3 avocado 2 cipolle rosse 500 g di germogli di spinaci (o di rucola) 1 spicchio di aglio 1 pe...
Ricetta Lo stufato di puente viejo

Lo stufato di puente viejo

(7 voti) , (3)
Portata principale facile --
Ingredienti: 800 gr di bocconcini di vitella 2 carote 1 cipolla 1 peperoncino sedano q.b. capperi q.b. 2-3 cucchiai di passata di pomodoro olive verdi den...
Ricetta Uova al forno con pomodoro e mozzarella

Uova al forno con pomodoro e mozzarella

(7 voti) , (1) , (243)
Portata principale facile 50 min 573 kcal
Ingredienti: 2 Uova (medie) 2 cucchiai Parmigiano grattugiato 80gr Mozzarella 4 Fette di pane casereccio Per il sugo di pomodoro : 300 gr Polpa di pomodoro...
Ricetta Canederli integrali al formaggio e funghi porcini secchi

Canederli integrali al formaggio e funghi porcini secchi

(7 voti) , (1) , (331)
Portata principale facile 35 min 2 ore
Ingredienti: per 16 canederli : 300 g di pane raffermo (io ho usato pane in cassetta integrale) 150 g di formaggio di montagna saporito (io ho usato formaggio to...
Ricetta Spuma di prosciutto al porto

Spuma di prosciutto al porto

(7 voti) , (1) , (213)
Antipasto facile 10 min 48 kcal
Ingredienti: Un fondello di prosciutto (350 g circa) 100 g di robiola fresca Un cucchiaio di Porto Rosso Pepe nero di mulinello Semi di papavero (per decorazio...
Ricetta Filetto di merluzzo su un letto di patate e zucchine

Filetto di merluzzo su un letto di patate e zucchine

(7 voti) , (41)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 400 gr di filetto (o cuore di merluzzo surgelato) 1/2lt di latte 1 patata 1 zucchina 1 rametto di rosmarino Olio extravergine Sale Pepe bianco...
Ricetta Pasta con pesto di pistacchi e zucchine grigliate

Pasta con pesto di pistacchi e zucchine grigliate

(7 voti) , (233)
Portata principale facile 20 min 452 kcal
Ingredienti: 200 g di pasta (del formato che preferite ; io ho scelto penne rigate) 50 g di pistacchi sgusciati non salati (di origine italiana) 2 cucchiai di p...


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