Petitchef

Ricetta a base di pepe

8834 ricette
Ricetta Cinghiale alle bacche di ginepro con purea di castagne e tortino di mele e patate

Cinghiale alle bacche di ginepro con purea di castagne e tortino di mele e patate

(2 voti), (32)
Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: 800 gr di polpa di cinghiale tagliata a dadini 2 spicchi d'aglio rametti di rosmarino alloro 50 gr di salsa di pomodoro una manciata di bacche di gin...
Ricetta Ravioli al topinambur in fonduta di asiago con nocciole tostate

Ravioli al topinambur in fonduta di asiago con nocciole tostate

(2 voti), (31)
Portata principale facile 8 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 3 uova medie 1 cucchiaio di olio 500 g di topinambur 30 g di parmigiano grattugiato 1 albume 1 spicchio d'aglio olio extravergine di ...
Ricetta Minestra di pasta mista e legumi misti

Minestra di pasta mista e legumi misti

(2 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 350 g di legumi misti secchi 300 g di pasta mista ½ cipolla 1 costa di sedano mezza carota 2 pomodori maturi pelati olio extravergine d'oliva sale e ...
Ricetta Bocconcini salati

Bocconcini salati

(2 voti), (67)
Altro media 45 min 25 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 80 g di olio evo o di semi 100 g di latte 80 g di parmigiano grattugiato 4 uova una bustina di lievito per torte salate sale e pep...
Ricetta Zuppa di porri, patate e tartufo

Zuppa di porri,patate e tartufo

(2 voti), (35)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 porri 2 patate 1 cipolla bianca dolce 2 cucchiai d'olio evo olio d'oliva al tartufo un cucchiaino di tartufo mixato sale e pepe...
Ricetta Farfalle con salmone e funghi al profumo di tartufo

Farfalle con salmone e funghi al profumo di tartufo

(2 voti), (7)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 200 g di farfalle 100 g di salmone affumicato 10 funghi champignon 3 cucchiai di panna aglio sale & pepe olio extra tartufo...
Ricetta Cannelloni ai broccoli

Cannelloni ai broccoli

(2 voti), (1) , (47)
Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di paste fresche 300 g di broccoletti verdi 200 g di ricotta 100 g di taleggio 40 g di pecorino grattugiato 30 g di grana grattugiata 30 g di bu...
Ricetta Trippa alla piacentina

Trippa alla piacentina

(2 voti), (10)
Portata principale media 5 ore 4 ore
Ingredienti: trippa di vitello "foiolo" 1 kg ben pulita e precottacarote 3 gambi di sedano 3cipolla dorata 1 grandeaglio uno spicchiopassata di pomodoro 4 o 5 c...
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Ricetta Aragosta alla Catalana la ricetta tradizionale

Aragosta alla Catalana la ricetta tradizionale

(1 voto), (1)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 Aragoste g 500-800 ognuna 10 Pomodorini 1 Cipolla 2 Limoni 1/2 bicchiere Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe 3 coste Sedano (facoltativo)...
Ricetta Bicchierini avocado e salmone affumicato

Bicchierini avocado e salmone affumicato

(1 voto), (72)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 1 avocado maturo 80 gr di salmone affumicato (circa 3 fette) Succo di 1/2 lime 2 cucchiaini di limone zeste di 1/2 lime zeste di 1/2 limone Sal...
Ricetta Dahl di lenticchie corallo

Dahl di lenticchie corallo

(1 voto), (2)
Portata principale facile 5 min 25 min
Ingredienti: Le lenticchie: 125 gr di lenticchie corallo 450 ml di acqua 1 filo d'olio 50 ml di salsa di pomodoro (o 25 gr di concentrato di pomodoro) 1/2 cip...
Ricetta Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

(1 voto), (69)
Portata principale facile 1 ora 503 kcal
Ingredienti: 350 gr Riso tipo Carnaroli 400 gr Funghi 1 spicchio Aglio 1 pezzetto Cipolla 1/2 bicchiere Vino bianco secco 1 litro Brodo vegetale bollente 40 ...
Ricetta Tagliatelle con fichi, pancetta e noci

Tagliatelle con fichi, pancetta e noci

(1 voto), (44)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 150 gr tagliatelle fresche 4 fichi 120 gr pancetta sale pepe noci q.b....
Ricetta Sandwich di Pan Brioche con gamberi e cetrioli

Sandwich di Pan Brioche con gamberi e cetrioli

(1 voto), (29)
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: La salsa: 75 gr di maionese succo di 1/2 limone 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di prezzemolo sminuzzato 1 cucchiaio di aneto 1 cucchiaio di ...
Ricetta Torta agli asparagi

Torta agli asparagi

(1 voto), (80)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 50 g di burro fuso 1 mazzetto di asparagi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale pepe 400 g di ricotta 2 uova 2 cucchiai di parmigiano ...
Ricetta Insalata di lenticchie

Insalata di lenticchie

(1 voto), (3)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di lenticchie secche oppure 700 g di lenticchie in scatola 3 pomodori 1 piccola cipolla qualche foglia di basilico (facoltativo) olio di oli...
Ricetta Uova alla flamenca

Uova alla flamenca

(1 voto), (53)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 125 gr di salsa di pomodoro 25 gr di piselli cotti 15 gr di chorizo 1 patata piccola 1/2 cipolla 1 spiccio d'aglio sale pepe olio d'o...
Ricetta Linguine con pancetta, ricotta e spinaci

Linguine con pancetta, ricotta e spinaci

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 560 kcal
Ingredienti: 200 gr di linguine 75 gr di pancetta a cubetti 1 cucchiaio abbondante di ricotta 1 pugno di spinaci freschi pepe Olio d'oliva...
Ricetta Fusilli con zucchine, gamberetti e zenzero

Fusilli con zucchine, gamberetti e zenzero

(1 voto), (67)
Portata principale facile 20 min 8 min
Ingredienti: 180 gr fusilli 1 zucchina grande 1/4 di cipolla rossa 130 gr gamberetti decorticati (vanno bene anche i surgelati) Un pezzettino di radice di zen...
Ricetta Frittata di asparagi - Ricetta facile

Frittata di asparagi - Ricetta facile

(1 voto), (8)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 4 uova 100 g di parmigiano grattugiato sale pepe olio extravergine di oliva...
Ricetta Pasta con finocchietto e pancetta

Pasta con finocchietto e pancetta

(1 voto), (2)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 170 g di pasta corta 1 cipolla 100 g di pancetta al pepe una bella manciata abbondante di finocchietto fresco pecorino (o parmigiano) da grattugia...
Ricetta Pasta con funghi porcini e salsiccia

Pasta con funghi porcini e salsiccia

(1 voto), (97)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di pasta 250 g di salsicce 70 g di funghi porcini secchi (oppure 400 g di funghi porcini freschi) 50 g di cipolla 1 spicchio di aglio 30 ml...
Ricetta Farfalle al salmone con pomodorini freschi

Farfalle al salmone con pomodorini freschi

(1 voto), (48)
Portata principale facile 14 min 10 min
Ingredienti: 400 g di farfalle o farfallette 1 noce di burro 100 g di salmone affumicato 1 scalogno 1 spruzzata di vodka 10 pomodori freschi 180 ml di panna ...
Ricetta Pizza ai carciofi

Pizza ai carciofi

(1 voto), (2)
Portata principale facile 1 ora
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g...


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