RAGÙ CON LA SLOW COOKER

Name: Ragù con la slow cooker
Prep time: 40 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di trita; verdure da trito miste : sedano, cipolla, aglio e carota; salvia abbondante; 1 bicchiere di vino rosso; 500 ml di passata di pomodoro; sale, pepe qb

Portata principale

5 porzioni

40 min

9 ore

facile

(4.7/5 - 9 voti)
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Ingredienti

per un ragù classico :

1 kg di trita
verdure da trito miste : sedano, cipolla, aglio e carota
salvia abbondante
1 bicchiere di vino rosso
500 ml di passata di pomodoro
sale, pepe qb

Preparazione

Tritare bene le verdure e metterle sul fondo della Slow Cooker con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Aggiungere la carne e tutti gli altri ingredienti. Mischiato un po' con un cucchiaio di legno per rendere tutto omogeneo.
Far cuocere : su MED per 6/8 ore; su SLOW per 9 ore. Provato entrambe le cotture ma mi sono trovata meglio con MED per 6/8 ore.
Potete stare tranquille, non c'è bisogno di mescolarlo, girato un paio di volte, cuocerà da solo come sulla stufa delle nonne.

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