Ragù con la slow cooker

Ingredienti

per un ragù classico :

• 1 kg di trita
• verdure da trito miste : sedano, cipolla, aglio e carota
• salvia abbondante
• 1 bicchiere di vino rosso
• 500 ml di passata di pomodoro
• sale, pepe qb

Preparazione

• Tritare bene le verdure e metterle sul fondo della Slow Cooker con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
• Aggiungere la carne e tutti gli altri ingredienti. Mischiato un po' con un cucchiaio di legno per rendere tutto omogeneo.
• Far cuocere : su MED per 6/8 ore; su SLOW per 9 ore. Provato entrambe le cotture ma mi sono trovata meglio con MED per 6/8 ore.
• Potete stare tranquille, non c'è bisogno di mescolarlo, girato un paio di volte, cuocerà da solo come sulla stufa delle nonne.

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