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Pasta madre

56 ricette

Focaccia barese con pasta madre

(42 voti), (5) , (317)

Stuzzicherie facile 6 ore 30 min

Ingredienti: 500 gr di farina di tipo 1 200 gr di semola rimacinata di grano duro bio 250 gr di pasta madre acqua q.b. olio extravergine, pepe, e sale integrale q....

Torta di rose lievitata con pasta madre

(15 voti), (1) , (39)

Altro media 7 ore 20 min

Ingredienti: 200 gr di lievito madre 350 di farina manitoba 200 gr di farina 00 220 gr di latte 50 gr di olio 80 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo intero 1 c...

Pizzette con pasta madre - post di servizio

(14 voti), (2)

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 125 g lievito madre 350 g farina 40 g olio 60 g latte 100/110 g acqua 15 g malto 5 g sale...

Colomba pasquale

(14 voti), (1) , (40)

Dessert facile 4 ore 40 min

Ingredienti: Primo impasto: 150 g di pasta madre 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 110 g di burro ammorbidito 110 g di zucchero 180 g di latte tiep...

Mini panzerotti al forno con pasta madre

(7 voti), (211)

Antipasto media 12 ore 12 min

Ingredienti: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai olio evo 5 gr malto d’orzo ...

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Pane alla farina di enkir con pasta madre!

(4 voti), (1) , (4)

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 200 g di pasta madre 400 g di farina di enkir 200 g di farina di frumento “0″ 400 g di acqua 15 g di sale 1 cucchiaino di malto di riso...

Panini all'olio con pasta madre

(3 voti), (8)

Altro facile 4 ore 40 min

Ingredienti: 100 g pasta madre rinfrescata dal giorno prima 500 farina 0 260 g circa di acqua 50 g olio 10 g sale...

Pane tipo altamura con pasta madre

(2 voti), (23)

Altro facile 15 min 55 min

Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata 150 g di lievito madre 300 g di acqua circa 10 g di sale 1 cucchiaino di malto...

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Pesche dolci di prato con pasta madre

(1 voto), (129)

Dessert Difficile 24 ore 20 min

Ingredienti: INGREDIENTI (CIRCA 10 PESCHE) : Primo impasto : 220 gr di farina 330 w 70 gr di lievito naturale rinfrescato 2 volte 50 gr di latte intero...

Schiacciatine al rosmarino

(1 voto), (2)

Altro facile 10 min 15 min

Ingredienti: 200 g di LM (non rinfrescato) 250 g di farina 50 g di burro 70 g di acqua 2 cucchiai di olio evo 8 g di sale...

Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

(11 voti)

La pasquetta si avvicina e come ogni anno il dilemma si ripropone: cosa preparare per la gita fuori porta? Ecco qualche idea per rendere più gustosa la vostra gita fuori porta.

Il pane di sandra con la pasta madre

(1 voto), (4)

Altro facile 30 min 45 min

Ingredienti: 215 g di farina di farro bianca 215 g di darina di forza 45 g di farina ai cereali misti 340 ml di acqua 70 g di pm 11 g di sale olio per la spiana...

Calzoni al farro ripieni con feta e spinaci

(1 voto), (22)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di impasto di pane al farro 300 g di spinaci lessi 100 g di feta 1/2 cipolla bianca aneto sale e olio extravergine di oliva...

Pane senza impasto (no-knead bread) con pasta madre

(1 voto), (5)

Altro facile 8 ore 70 min

Ingredienti: 500 g di farina 375 ml di acqua tiepida 50 g di pasta madre 2 cucchiaini di sale...

Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

(1 voto), (5)

Stuzzicherie facile 3 ore 20 min

Ingredienti: 100 g di Pasta Madre rinfrescata 100 g di acqua 100 g di farina integrale 60 g di ricotta 1 cucchiaino di miele spezie per pan d'epice latte per spe...

Focaccia integrale al latticello con pasta madre

(1 voto), (9)

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 150 gr di pasta madre, rinfrescata la sera recedente 300 gr di farina integrale 150 gr di farina di rinforzo 250 ml di latticello rosmarino fresco sa...

Brioches ( light ) con la pasta madre

(1 voto), (11)

Stuzzicherie facile 3 ore 16 min

Ingredienti: 175 g lievito madre rinfrescato da qualche ora 200 g farina 00 ricca di glutine 1/2 uovo tic a piacere 75 g latte scremato 25 g burro leggero giglio ...

Pane di semola con pasta madre

(31 voti), (4) , (79)

Altro Difficile 14 ore 55 min

Ingredienti: 600 g farina di semola di grano duro 150 g pasta madre 400 g acqua 15 g sale 1 cucchiaino di miele...

Cornetti con pasta madre

(27 voti), (6) , (78)

Altro media 13 ore 12 min

Ingredienti: 250 gr pasta madre 250 gr farina 0 300 gr farina 00 2 uova + 1 tuorlo di gallina 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 60 gr di burro 200 c...

Pane con farina di farro e grano saraceno con pasta madre

(13 voti), (30)

Altro Difficile 8 ore 50 min

Ingredienti: 500gr di farina mix della Spadoni 1 cucchiaino abbondante di sale 300 ml di acqua 200 lievito naturale 1 cucchiaino di malto d’orzo...

Torta di mele con pasta madre light

(11 voti), (36)

Dessert media 8 ore 40 min

Ingredienti: 100 g di lievito madre in coltura liquida rinfrescato da 4 ore 300 g di farina 200 g di acqua tiepida 70 g di zucchero 1 uovo 30 g di olio di mais 1 p...

Pane integrale con pasta madre

(10 voti), (38)

Altro Difficile 10 ore 50 min

Ingredienti: 200 g di lievito naturale (arzilla) 300 g di farina integrale 200 g di farina di frumento ?0? 300 gr di acqua 1 cucchiaino di malto d?orzo 15 g di sal...

Pane alle noci, con pasta madre

(5 voti), (47)

Antipasto media 12 ore 45 min

Ingredienti: 1 kg di farina (tipo1) 250 g di pasta madre rinfrescata la sera prima 1 tazza di noci tritate grossolanamente 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino ...

Cornetti integrali al miele con lievito naturale

(5 voti), (20)

Altro facile 35 min 20 min

Ingredienti: 300 g di farina al alto contenuto in glutine 100 g di farina di farro 100 g di farina di grano saraceno 40 g di zucchero integrale 2 cucchiai di miel...

Calzone con pasta madre farcito con zucchine

(2 voti), (7)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 500 g di farina 170 g di pasta madre 250 g di acqua 1 patata 1 cucchiai no di sale 5\6 zucchine medie 200 g di asiago olio extravergine d'oliva...

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