Petitchef

Pasta madre

50 ricette
Ricetta Focaccia barese con pasta madre

Focaccia barese con pasta madre

(39 voti) , (5) , (318)
Stuzzicherie facile 6 ore 30 min
Ingredienti: 500 gr di farina di tipo 1 200 gr di semola rimacinata di grano duro bio 250 gr di pasta madre acqua q.b. olio extravergine, pepe, e sale integrale q....
Ricetta Cornetti con pasta madre

Cornetti con pasta madre

(26 voti) , (6) , (80)
Altro media 13 ore 12 min
Ingredienti: 250 gr pasta madre 250 gr farina 0 300 gr farina 00 2 uova + 1 tuorlo di gallina 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 60 gr di burro 200 c...
Ricetta Torta di rose lievitata con pasta madre

Torta di rose lievitata con pasta madre

(14 voti) , (1) , (39)
Dessert media 7 ore 20 min
Ingredienti: 200 gr di lievito madre 350 di farina manitoba 200 gr di farina 00 220 gr di latte 50 gr di olio 80 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo intero 1 c...
Ricetta Pizzette con pasta madre - post di servizio

Pizzette con pasta madre - post di servizio

(13 voti) , (2)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 125 g lievito madre 350 g farina 40 g olio 60 g latte 100/110 g acqua 15 g malto 5 g sale...
Ricetta Colomba pasquale

Colomba pasquale

(13 voti) , (1) , (61)
Dessert facile 4 ore 40 min
Ingredienti: Primo impasto: 150 g di pasta madre 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 110 g di burro ammorbidito 110 g di zucchero 180 g di latte tiep...
Ricette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustare

Ricette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustare

(36 voti) , (5 commenti)

Cosa preparare con la pasta fillo? Scoprite quante ricette stuzzicanti si possono preparare con questa variante della classica pasta sfoglia.

Ricetta Pane con farina di farro e grano saraceno con pasta madre

Pane con farina di farro e grano saraceno con pasta madre

(10 voti) , (30)
Altro Difficile 8 ore 50 min
Ingredienti: 500gr di farina mix della Spadoni 1 cucchiaino abbondante di sale 300 ml di acqua 200 lievito naturale 1 cucchiaino di malto d’orzo...
Ricetta Torta di mele con pasta madre light

Torta di mele con pasta madre light

(9 voti) , (36)
Dessert media 8 ore 40 min
Ingredienti: 100 g di lievito madre in coltura liquida rinfrescato da 4 ore 300 g di farina 200 g di acqua tiepida 70 g di zucchero 1 uovo 30 g di olio di mais 1 p...
Ricetta Pane integrale con pasta madre

Pane integrale con pasta madre

(9 voti) , (39)
Altro Difficile 10 ore 50 min
Ingredienti: 200 g di lievito naturale (arzilla) 300 g di farina integrale 200 g di farina di frumento ?0? 300 gr di acqua 1 cucchiaino di malto d?orzo 15 g di sal...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Mini panzerotti al forno con pasta madre

Mini panzerotti al forno con pasta madre

(7 voti) , (211)
Antipasto media 12 ore 12 min
Ingredienti: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr farina bio multicereali (con segale, orzo, riso e avena) 3 cucchiai olio evo 5 gr malto d’orzo ...
Ricetta Cornetti integrali al miele con lievito naturale

Cornetti integrali al miele con lievito naturale

(5 voti) , (33)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina al alto contenuto in glutine 100 g di farina di farro 100 g di farina di grano saraceno 40 g di zucchero integrale 2 cucchiai di m...
Cosa preparare con la pasta Brisée? Ecco 9 deliziose idee...

Cosa preparare con la pasta Brisée? Ecco 9 deliziose idee...

(95 voti) , (6 commenti)

Con la pasta Brisée è possibile preparare deliziose pietanze salate. Ecco i nostri consigli!

Ricetta Panini all'olio con pasta madre

Panini all'olio con pasta madre

(5 voti) , (8)
Altro facile 4 ore 40 min
Ingredienti: 100 g pasta madre rinfrescata dal giorno prima 500 farina 0 260 g circa di acqua 50 g olio 10 g sale...
Ricetta Pane alla farina di enkir con pasta madre!

Pane alla farina di enkir con pasta madre!

(4 voti) , (1) , (4)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g di pasta madre 400 g di farina di enkir 200 g di farina di frumento “0″ 400 g di acqua 15 g di sale 1 cucchiaino di malto di riso...
Ricetta Brioches ( light ) con la pasta madre

Brioches ( light ) con la pasta madre

(3 voti) , (2) , (14)
Stuzzicherie facile 3 ore 16 min
Ingredienti: 175 g lievito madre rinfrescato da qualche ora 200 g farina 00 ricca di glutine 1/2 uovo tic a piacere 75 g latte scremato 25 g burro leggero giglio ...
Ricetta Pesche dolci di prato con pasta madre

Pesche dolci di prato con pasta madre

(1 voto) , (130)
Dessert Difficile 24 ore 20 min
Ingredienti: INGREDIENTI (CIRCA 10 PESCHE) : Primo impasto : 220 gr di farina 330 w 70 gr di lievito naturale rinfrescato 2 volte 50 gr di latte intero...
Ricetta Torta delle rose light con pasta madre

Torta delle rose light con pasta madre

(1 voto) , (10)
Dessert facile 1 ora 25 min
Ingredienti: 150 g di licoli 250 g farina 0 200 g di manitoba 50 g di zucchero di canna 190 g di latte parzialmente scremato 15 g di burro 1 pizzico di sale granel...
Ricetta Schiacciatine al rosmarino

Schiacciatine al rosmarino

(1 voto) , (2)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 200 g di LM (non rinfrescato) 250 g di farina 50 g di burro 70 g di acqua 2 cucchiai di olio evo 8 g di sale...
Ricetta Calzoni al farro ripieni con feta e spinaci

Calzoni al farro ripieni con feta e spinaci

(1 voto) , (23)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di impasto di pane al farro 300 g di spinaci lessi 100 g di feta 1/2 cipolla bianca aneto sale e olio extravergine di oliva...
Ricetta Pane senza impasto (no-knead bread) con pasta madre

Pane senza impasto (no-knead bread) con pasta madre

(1 voto) , (6)
Altro facile 8 ore 1 h 10 m
Ingredienti: 500 g di farina 375 ml di acqua tiepida 50 g di pasta madre 2 cucchiaini di sale...
Ricetta Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

Pane in cassetta integrale (con pasta madre)

(1 voto) , (5)
Stuzzicherie facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 100 g di Pasta Madre rinfrescata 100 g di acqua 100 g di farina integrale 60 g di ricotta 1 cucchiaino di miele spezie per pan d'epice latte per spe...
Ricetta Pane di semola con pasta madre

Pane di semola con pasta madre

(29 voti) , (4) , (81)
Altro Difficile 14 ore 55 min
Ingredienti: 600 g farina di semola di grano duro 150 g pasta madre 400 g acqua 15 g sale 1 cucchiaino di miele...
Ricetta Pane siciliano morbido, con pasta madre

Pane siciliano morbido, con pasta madre

(6 voti) , (4)
Altro facile 20 min 45 min
Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di semola rimacinata di grano duro 100 g di pasta madre pronta per il rinfresco 180 g di acqua tiepida 8 g di sale...
Ricetta Panini al sesamo con pasta madre di kefir

Panini al sesamo con pasta madre di kefir

(4 voti) , (2)
Altro facile 40 min 40 min
Ingredienti: 500 g di farina 30 g di burro 200 ml di acqua 100 ml di latte 1 cucchiaino di zucchero 20 g di sale sesamo...
Ricetta Pasimata esperimento con pasta madre.

Pasimata esperimento con pasta madre.

(3 voti)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingredienti: 180 g di pasta madre appena rinfrescata 320 g id farina manitoba 250 g di zucchero 4 uova 100 g di burro 150 g di uva sultanina...
Ricetta Pane tipo altamura con pasta madre

Pane tipo altamura con pasta madre

(3 voti) , (24)
Altro facile 15 min 55 min
Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata 150 g di lievito madre 300 g di acqua circa 10 g di sale 1 cucchiaino di malto...


Ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota