Base per cupcakes

Name: Base per cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 125 gr di yogurt greco; 1 cucchiaino di essenza di vaniglia; 40 gr di burro fuso; 175 gr di zucchero; 185 gr di farina; 1 cucchiaino di lievito; 30 gr di zuccherini colotati (facoltativo)

Altro

facile

35 min

176 Kcal

La ricetta per preparare la base dei cupcakes. A voi la scelta della golosa decorazione!

Ingredienti

4 uova
125 gr di yogurt greco
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
40 gr di burro fuso
175 gr di zucchero
185 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
30 gr di zuccherini colotati (facoltativo)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Aggiungete gli ingredienti in una ciotola nell'ordine in cui sono scritti (tranne gli zuccherini colorati). Mescolate bene ogni volta che aggiungete un ingrediente.
Una volta che l'impasto è pronto aggiungete gli zuccherini colorati. Mescolate delicatamente facendo dei movimenti circolari con la spatola.
Ora preparate i pirottini di carta per i cupcakes (Noi inseriamo i pirottini all'interno dello stampo per cupcakes); quindi riempiteli con la preparazione.
Aggiungete gli zuccherini colorati sulla superficie ed infornate per 15/20 minuti a 170°C fino a doratura.
Verificate la cottura infilando la lama di un coltello all'interno di un cupcake. Saranno pronti se non vi sarà alcuna traccia.
Una volta cotti, sformateli dai pirottini e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente; quindi decorateli come preferite.

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere cupcakes perfetti?

Per ottenere cupcakes perfetti, assicurati di mescolare gli ingredienti in modo uniforme e di non sovraccaricare l'impasto. Inoltre, controlla la cottura con uno stuzzicadenti per garantire che siano cotti al punto giusto.

Posso sostituire lo yogurt greco con un altro ingrediente?

Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con yogurt naturale o anche con purè di mele per una versione più leggera, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.

Qual è il miglior modo per decorare i cupcakes?

Il miglior modo per decorare i cupcakes è utilizzare una crema di burro o una glassa, e puoi aggiungere frutta fresca, cioccolato o zuccherini colorati per un tocco finale.

Quanto tempo posso conservare i cupcakes?

I cupcakes possono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.

Posso congelare i cupcakes?

Sì, puoi congelare i cupcakes. Assicurati di lasciarli raffreddare completamente, poi avvolgili singolarmente in pellicola trasparente e conservali in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.