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Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!

Avete poca ispirazione per l'aperitivo? Preparate dei blinis fatti in casa e seguite i nostri consigli per delle guarnizioni sfiziose e saporite. Nove idee con ingredienti di vario genere per realizzare dei blinis con pesce, con salumi, con formaggi o vegetariani: sarà un piatto colorato e bellissimo da servire in tavola. Scriveteci nei commenti quali sono i vostri blinis preferiti!

Stuzzicherie
9 porzioni
10 min
facile

Video

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Ingredienti

9

Blinis parigini:

Blinis pesto e prosciutto crudo:

Blinis all'italiana:

Blinis con la tapenade :

Blinis con caprino e miele:

Blinis ai gamberi:

Blinis baschi:

Blinis salmone e avocado:

Blinis al tonno:

Materiale

  • Coppa pasta della stessa misura dei blinis
  • Coltello
  • cucchiaio

Preparazione

  • Tappa 1 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis parigini:
    Con un coppapasta della stessa misura dei blinis ritagliate dei cerchi dal prosciutto cotto, dall'emmental e dalla foglia di insalata. Poi sistemate sui blinis un cerchio di formaggio, un cerchio di insalata e per finire un cerchio di prosciutto cotto

    * Potete anche utilizzare un altro blini per fare dei mini sandwich
  • Tappa 2 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis con pesto e prosciutto crudo:
    Spalmate un paio di cucchiaini di pesto sui i blinis. Poi aggiungete qualche qualche pezzo di prosciutto crudo sminuzzato con le mani.

    * Potete aggiungere anche dei pinoli tostati
  • Tappa 3 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis all'italiana:
    Spalmate sui blinis un paio di cucchiaini di pesto rosso e sistemate una mozzarellina al centro. Poi aggiungete qualche rondella di olive nere ed ultimate con delle foglioline di basilico

    * Al posto del pesto rosso potete usare tranquillamente il pesto verde o il pesto calabrese
  • Tappa 4 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis con la tapenade:
    Spalmate la tapenade sui blinis. Poi aggiungete 4/5 capperi

    * Al posto dei capperi potete utilizzare dei peperoni sottaceto
  • Tappa 5 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis con caprino e miele:
    Tagliate 2 fettine abbastanza spesse di formaggio di capra. Collocatele sui blinis e aggiungete un filo di miele

    * Potete aggiungere del timo o del rosmarino secco per dare ancora più gusto
  • Tappa 6 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis ai gamberi:
    Spalmate il formaggio fresco sui blinis. Sgusciate i gamberi cotti e collocateli sul formaggio fresco, per finire irrorate con del succo di limone

    *Potete aggiungere anche del pepe e della scorza di limone grattugiata
  • Tappa 7 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis baschi:
    Tagliate il formaggio pecorino a lamelle sottili e adagiatelo sui blinis. Poi aggiungete un cucchiaino di confettura di ciliege.

    *Potete anche utilizzare la confettura di fighi o di cipolla
  • Tappa 8 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis al salmone affumicato:
    Tagliate l'avocado a cubetti piccoli e sistemateli delicatamente sui blinis. Poi ultimate con dei piccoli pezzi di salmone affumicato

    * Potete condire questi blinis di pesce con del pepe e delle zeste di limone. Se preferite, è possibile anche aggiungere uno strato di formaggio fresco.
  • Tappa 9 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Blinis al tonno:
    Condite ogni blini con delle rillettes di tonno

    * Potete utilizzare le rillettes che preferite. Per realizzare le rillettes di tonno vi basterà sgranare il tonno e mescolarlo con del formaggio fresco, succo di limone, sale e pepe
  • Tappa 10 - Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!
    Sistemate tutti i blinis su un piatto da portata e servite in tavola!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Conservazione in frigorifero
Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Come preparare i blinis a casa?
La ricetta per realizzare queste sfiziose frittelline è semplicissima. La trovate qui

Cosa abbinare ai blinis?
In base alla guarnizione che scegliete, potete usare del vino bianco, rosso o rosè (vi sconsigliamo dei rossi troppo corposi che possono coprire il sapore delicato dei blinis) In alternativa potreste accompagnare i blinis con lo spritz veneziano o con un particolare spritz al melograno se li preparate durante le Feste di Natale

Foto

Come guarnire i blinis? 9 ricette sfiziose per un aperitivo perfetto!, foto 1
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