French tacos, ricetta facile e gustosa per la cena

Ingredienti

Per le patatine :

• 3 patate
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale q.b.

Per la carne:

• 200 gr di manzo macinato
• 1 cipolla
• 1 filo di olio d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Per la salsa al formaggio:

• 25 cl di panna fresca
• 50 gr di Emmental
• 100 gr di Cheddar
• Pepe nero q.b. (facoltativo)
• 4 tortillas di grano
• 4 cucchiai di salsa barbecue (o un'altra salsa a scelta)

Materiale

• 1 piastra (facoltativo)
• 1 mixer ad immersione

Preparazione

• Prepariamo le patatine: Pelare e tagliare le patate a bastoncini. Mescolatele con olio di oliva e sale, quindi adagiatele su una teglia ricoperta da carta da forno. Infornate per 20 minuti a 220° C.
• Prepariamo la carne: Rosolate la cipolla a cubettini nell'olio d'oliva. Aggiungete la carne macinata, il sale ed il pepe. Quindi mescolate di tanto in tanto fino a quando non sarà cotta.
  
• Preparariamo la salsa al formaggio: Mettete la panna fresca in un pentolino e portate ad ebollizione. Aggiungete l'Emmental e mescolate fi quando non sarà completamente fuso. Ora aggiungete il Cheddar tagliato grossolanamente ed infine il pepe. Fate addensare la salsa e frullate con il mixer ad immersione.
• Assemblaggio: Disponete le tortillas leggermente l'una sull'altra. Spalmate un po' di salsa al formaggio (o un'altra salsa di vostro gradimento senza sporcare i bordi). Quindi mettete metà patatine nel centro.
  
• Adesso versate sulle patatine metà salsa al formaggio, poi metà carne macinata. Centrate bene gli ingrediente cercando di formare un rettangolo per chiudere il tacos con più facilità.
• Adesso piegate tutti i bordi cominciando da quello superiore, poi quello di inferiore ed infine i laterali.
  
• A questo punto girate il tacos e piastratelo per minuti (se non avete la piastre passatelo in padella, 3 minuti per lato cominciando dal lato aperto per sigillarlo)
• Ripetete lo stesso procedimento per preparare il secondo tacos. Pronto!
  

Consigli

Posso conservare i french tacos?
Sì, un giorno in frigorifero. Tuttavia vi consigliamo di consumarli appena pronti

Cosa posso usare al posto della salsa al formaggio?
Se vi piace il formaggio potete usare altre salsa a scelta. Provate con la maionese, il ketchup, la salsa algerina o la salsa barbecue

Cosa posso utilizzate al posto delle tortillas?
Se non trovate le tortillas di grano potete utilizzare delle piadine

Quale carne utilizzare per il french tacos?
Scegliete voi la carne da utilizzare. Va bene anche il macinato di maiale, di pollo, di tacchino o di agnello.

Quanto deve essere grande un french tacos?
Noi abbiamo fatto una versione normale, ma potete fare dei tacos più piccoli utilizzando solo una tortilla.

Attrezzatura da cucina

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