Torta salata porri e ricotta

Ingredienti

• 1 porro
• 500 g di ricotta
• formaggio grattugiato q.b.
• 2 uova intere
• 1 tuorlo
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Preparazione

• In un recipiente mescolare la ricotta con le 2 uova.
• Aggiungere formaggio grattugiato a piacere, salare e pepare.
• Mescolare tutto bene, fino ad ottenere un impasto liscio.
• Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 rettangoli, versare il composto sulla pasta sfoglia, lasciando 2 cm di bordo e ripiegarlo verso l’interno.
• Tagliare il porro a rondelle e distribuirlo sulla torta salata.
• Spennellare il bordo della torta con il tuorlo dell’uovo, pepare ancora e infornare a 180° per 20 minuti.

Attrezzatura da cucina

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