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Tartare di salmone e mela verde

Name: Tartare di salmone e mela verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di salmone fresco; 1/2 mela verde; 1/2 scalogno; erba cipollina; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 cucchiaio di succo di limone; sale

Antipasto

2 porzioni

20 min

facile

329 Kcal

(4.7/5 - 15 voti)
1
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Ricetta rapida e gustosa. Una tartare di salmone arricchita da pezzetti di mela verde per dare un tocco di croccantezza al piatto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

200 gr di salmone fresco

1/2 mela verde

1/2 scalogno

erba cipollina

2 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaio di succo di limone

sale

Preparazione

Tagliate il salmone fresco a dadini (circa 1cm)
Ora mettetelo in una ciotola e aggiungete mela verde e scalogno tagliati a pezzettini. Mescolate e aggiungete anche l'erba cipollina sminuzzata.
Condite con l'olio d'oliva, il succo di limone ed il sale. Quindi mescolate per bene.
Servite nei bicchierini oppure utilizzate uno stampino per dare la forma tipica alla tartare.
Pronta!