Tartare di salmone e mela verde

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Ricetta rapida e gustosa. Una tartare di salmone arricchita da pezzetti di mela verde per dare un tocco di croccantezza al piatto.

  • Tartare di salmone e mela verde
  • Tartare di salmone e mela verde, Foto 2
  • Tartare di salmone e mela verde, Foto 3
Tipo di ricetta:
Antipasto
Numero di porzioni:
2 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
0 min
Difficoltà:
facile
Calorie:
329 Kcal (1 servizio)
ProPoints:
9 (1 servizio)
SmartPoints:
10 (1 servizio)
NUTRI-SCORE

Ingredienti

200 gr di salmone fresco
1/2 mela verde
1/2 scalogno
erba cipollina
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
sale

Preparazione

Tappa 1 - Tartare di salmone e mela verde

Tappa 1

Tagliate il salmone fresco a dadini (circa 1cm)
Tappa 2 - Tartare di salmone e mela verde

Tappa 2

Ora mettetelo in una ciotola e aggiungete mela verde e scalogno tagliati a pezzettini. Mescolate e aggiungete anche l'erba cipollina sminuzzata.
Tappa 3 - Tartare di salmone e mela verde

Tappa 3

Condite con l'olio d'oliva, il succo di limone ed il sale. Quindi mescolate per bene.
Tappa 4 - Tartare di salmone e mela verde

Tappa 4

Servite nei bicchierini oppure utilizzate uno stampino per dare la forma tipica alla tartare.
Tappa 5 - Tartare di salmone e mela verde

Tappa 5

Pronta!

Osservazioni:

La mela se non amate il gusto leggermente agrodolce vi consigliamo di sostituire la mela con il cetriolo

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Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

329Kcal16%

Calorie

5.3g2%

Carbo

24.9g38%

Grassi tot.

3.9g19%

Grassi sat.

20.2g40%

Proteine

0.9g3%

Fibre

4.6g5%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 167g
senza glutinesenza glutine

Domande:


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