Tartare di salmone e mela verde

Name: Tartare di salmone e mela verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di salmone fresco (abbattuto); 1/2 mela verde; 1/2 scalogno; erba cipollina; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 cucchiaio di succo di limone; sale

Ricetta rapida e gustosa. Una tartare di salmone arricchita da pezzetti di mela verde per dare un tocco di croccantezza al piatto.

Antipasto

2 porzioni

20 min

facile

329 Kcal

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Ingredienti

200 gr di salmone fresco (abbattuto)
1/2 mela verde
1/2 scalogno
erba cipollina
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
sale

Preparazione

Tagliate il salmone fresco a dadini (circa 1cm)
Ora mettetelo in una ciotola e aggiungete mela verde e scalogno tagliati a pezzettini. Mescolate e aggiungete anche l'erba cipollina sminuzzata.
Condite con l'olio d'oliva, il succo di limone ed il sale. Quindi mescolate per bene.
Servite nei bicchierini oppure utilizzate uno stampino per dare la forma tipica alla tartare.
Pronta!

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Petitchef_IT

Consigli:

La mela se non amate il gusto leggermente agrodolce vi consigliamo di sostituire la mela con il cetriolo

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (167g)

Calorie: 329Kcal

Carboidrati: 5.3g
Lipidi: 24.9g
Grassi saturi: 3.9g
Proteine: 20.2g
Fibre: 0.9g
Zucchero: 4.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

senza glutine

Foto

Domande:

Per abbattere il salmone per quanto tempo va lasciato nel congelatore?

Rispondere:

Ciao, dipende dalla temperatura minima che riesce ad arrivare il tuo congelatore. Per non correre alcun rischio lascialo almeno 4/5 giorni. Buona preparazione!