Petitchef

Tartare di salmone e mela verde

Antipasto
2 porzioni
20 min
facile
329 Kcal
Ricetta rapida e gustosa. Una tartare di salmone arricchita da pezzetti di mela verde per dare un tocco di croccantezza al piatto.

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 gr di salmone fresco

1/2 mela verde


erba cipollina

2 cucchiai di olio di oliva

1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

  • Tappa 1 - Tartare di salmone e mela verde
    Tagliate il salmone fresco a dadini (circa 1cm)
  • Tappa 2 - Tartare di salmone e mela verde
    Ora mettetelo in una ciotola e aggiungete mela verde e scalogno tagliati a pezzettini. Mescolate e aggiungete anche l'erba cipollina sminuzzata.
  • Tappa 3 - Tartare di salmone e mela verde
    Condite con l'olio d'oliva, il succo di limone ed il sale. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Tartare di salmone e mela verde
    Servite nei bicchierini oppure utilizzate uno stampino per dare la forma tipica alla tartare.
  • Tappa 5 - Tartare di salmone e mela verde
    Pronta!

Consigli:

La mela se non amate il gusto leggermente agrodolce vi consigliamo di sostituire la mela con il cetriolo

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 167g
Calorie: 329Kcal
  • Carboidrati: 5.3g
  • Lipidi: 24.9g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 20.2g
  • Fibre: 0.9g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Tartare di salmone e mela verde, foto 1Tartare di salmone e mela verde, foto 2Tartare di salmone e mela verde, foto 3


Commenti dei membri:

Paolo21, 15/12/2018

Semplice ed appetitosa

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Visto che bella idea, Paolo? :-)


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