Petitchef

Ricetta a base di pepe

8405 ricette
Ricetta Risotto funghi e speck

Risotto funghi e speck

(6 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 8 fette di speck 200 g di funghi misti surgelati 1/2 cipolla bianca 1/2 bicc di vino bianco 1 noce di burro 1 cucchiaio di ...
Ricetta Pisci stoccu a' ghiotta

Pisci stoccu a' ghiotta

(6 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 1kg di pesce stocco ammollato 6 patate 1 pugno di olive verdi 1 pugno di capperi sotto sale 1 cipolla 1 costa di sedano 1 bicchiere di salsa di pomod...
Ricetta Pasta pere e pecorino

Pasta pere e pecorino

(6 voti) , (3)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di pasta corta 1 pera e mezza 1 pezzetto di ricotta dura 50 g di pecorino 2 noci mezza cipolla olio evo sape pepe...
Ricetta Torta salata speck & pere ...

Torta salata speck & pere ...

(6 voti) , (1) , (20)
Stuzzicherie facile 45 min 30 min
Ingredienti: 1 base di pasta frolla fine 2 pere non troppo mature 2 uova 150 ml di panna da cucina 80 g di gherigli di noce 100 g di speck a fette timo fresco sen...
Ricetta Involtini di vitello ai pistacchi

Involtini di vitello ai pistacchi

(6 voti) , (1) , (90)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: x 2 persone 8 fettine di vitello per carpaccio (200grammi in tutto) 40grammi pistacchi tritati 40grammi parmigiano grattugiato aglio olio evo ro...
Ricetta Verza rossa con le mele (apfelrotkohl)

Verza rossa con le mele (apfelrotkohl)

(6 voti) , (6)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1Kg di verza rossa tagliata a striscioline 250 g di mele aspre 100 ml di aceto rosso 50 g burro 3 cipolle tagliate sottili 25 g zucchero 200 ml di v...
Ricetta Risotto con le quaglie

Risotto con le quaglie

(6 voti) , (1) , (10)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 cipolla 1 bustina di zafferano 4 quaglie Qualche fettina di pancetta 1 litro circa di brodo Mezzo bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Torta salata con porri, patate e brie

Torta salata con porri, patate e brie

(6 voti) , (19)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 6 porri 3 patate grandi lesse brie 1 uovo 250 g di panna liquida pecorino grattugiato sale pepe...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Parmentier di patate viola

Parmentier di patate viola

(6 voti) , (1) , (4)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: patate viola 400g al netto delle bucce 1- 2 porri in base alle dimensioni brodo vegetale sale pepe noce moscata...
Ricetta Polpettone con l'avanzo di carne bollita

Polpettone con l'avanzo di carne bollita

(6 voti) , (6)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 10 m 118 kcal
Ingredienti: tritando la carne patate un uovo un paio di cucchiai di parmigiano grattato un pò di prezzemolo sale pepe...
Ricetta Crema di zucca e lenticchie rosse

Crema di zucca e lenticchie rosse

(6 voti) , (15)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa media 1 noce di burro 300 g di zucca pulita e tagliata a piccoli dadini 80 g di lenticchie rosse 1/2 l di brodo di verdure 1 cucchiai...
Ricetta Ravioli ai porcini con salsa di castagne e salsiccia al rosmarino

Ravioli ai porcini con salsa di castagne e salsiccia al rosmarino

(6 voti) , (36)
Portata principale facile 30 min 32 min
Ingredienti: 500 g ravioli ai porcini 120 g castagne 50 ml panna 100 ml latte 120 g salsiccia 40 g burro 1 rametto di rosmarino sale e pepe q.b....
Ricetta Tartes tatin di cipolle e patate

Tartes tatin di cipolle e patate

(6 voti) , (84)
Portata principale facile 45 min 24 min
Ingredienti: 60 g di burro 1 confezione di pasta sfoglia pronta farina per il piano di lavoro 4 cipolle bionde medie tagliate a rondelle di 5-6 mm 5 patate nov...
Ricetta Terrina di pollo e verdure

Terrina di pollo e verdure

(6 voti) , (1) , (153)
Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 petto di pollo 1 cipolla 3 carote 1 costa di sedano 250 g di prosciutto crudo Burro per lo stampo 1 mazzetto di prezzemolo Olive nere tritate...
Ricetta Minestra di ceci e spinaci profumata al rosmarino

Minestra di ceci e spinaci profumata al rosmarino

(6 voti) , (61)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 scatola di ceci al naturale 2 cub di spinaci surgelati 1 spicchio d aglio intero 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1 cucchiaino di dado vegetale f...
Ricetta ROSE DI BRESAOLA, FOGLIE DI MELA E PETALI DI GRANA

ROSE DI BRESAOLA, FOGLIE DI MELA E PETALI DI GRANA

(6 voti) , (66)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: tre fettine di bresaola mezza mela Granny qualche sfoglia di grana emulsione di olio evo limone pepe...
Ricetta Melanzane alla ricotta e pistacchi

Melanzane alla ricotta e pistacchi

(6 voti) , (45)
Portata principale Difficile 1 h 15 m 55 min
Ingredienti: 4 melanzane 100g ricotta 20g pistacchi non salati tritati pane grattugiato parmigiano grattugiato timo olio evo sale, pepe nero...
Ricetta Pasta allo zafferano

Pasta allo zafferano

(6 voti) , (2) , (14)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: · 400 g di pasta tipo pasta paglia e fieno · 1 bustina di zafferano · 20 g di burro · 1 scalogno · 1 cucchiaino di amido di mais · 10 cl di panna fres...
Ricetta Il ragù d?anatra

Il ragù d?anatra

(6 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: macinato d'anatra disossata comprensivo di tutto pelle compresa 500 ad 600 g carote sedano 2 gambi piccoli cipolle bianche 2 vino bianco 2-3 bicchie...
Ricetta Tagliolini al pesto di rosmarino

Tagliolini al pesto di rosmarino

(6 voti) , (11)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 180 g di tagliolini di pasta fresca all'uovo 2 rametti di rosmarino 50 g di mandorle pelate mezzo spicchio d'aglio 3 / 4 cucchiai di parmigiano olio...
Ricetta Crespelle agli spinaci e prosciutto in besciamella

Crespelle agli spinaci e prosciutto in besciamella

(6 voti) , (29)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: per le crespelle: 250g farina 3 uova 250ml latte 20g burro un pizzico di sale fino per la farcitura: 400g spinaci surgelati cipolla sale fino e pep...
Ricetta Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

Strozzapreti alla crema di prosciutto cotto, basilico e nocciole

(6 voti) , (29)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g di strozzapreti 100 g di prosciutto cotto affettato 100 g di basilico una decina di nocciole 100 g di ricotta setacciata 2 o 3 cucchiai di pann...
Ricetta Trippa in bianco

Trippa in bianco

(6 voti) , (43)
Portata principale facile 9 ore 1 ora
Ingredienti: 500 g di trippa 300 g di fagioli cannellini 1/2 bicchiere di vino bianco 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano olio extra vergine di oliva Sale ...
Ricetta Pasta con i broccoli arriminati

Pasta con i broccoli "arriminati"

(6 voti) , (53)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 320gr preferibilmente di bucatini oppure pasta corta 1 cavolfiore piccolo(broccolo) 1 cipolla 50gr di pinoli 50gr di uvetta 100gr di pangrattato 10...


Ricette

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota