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Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo

Un piatto facile, adatto a tutta la famiglia. Ottimo per il pranzo della domenica ma anche per una cena se avete invitati. Seguite il procedimento dettagliato per una cottura perfetta.
Portata principale
4 porzioni
10 min
53 min
facile
314 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 3.32 (0.83€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
    Sciogliete il burro in una padella. Rosolate il filetto due minuti per ogni lato, salate e pepate. Quindi mettete da parte.
  • Tappa 2 - Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
    Tagliate le patate novelle in due e mettetele in un piatto da forno. Conditele con un filo d'olio, sale e pepe. Poi tagliate l'aglio e disponete i pezzi in varie parti del piatto da forno.
  • Tappa 3 - Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
    Ora adagiate il filetto al centro del piatto da forno, poi versatevi sopra un filo d'olio. Aggiungete anche i rametti di rosmarino.
  • Tappa 4 - Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
    Mettete un recipiente con il brodo vegetale sul fondo del forno e preriscaldate a 190°C. Infornate il filetto e lasciatelo cuocere per 45 minuti. Di tanto in tanto bagnate il filetto con un po' di brodo vegetale per far si che la carne resti morbida.
  • Tappa 5 - Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo
    Il filetto al forno è pronto!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (261g)
Calorie: 314Kcal
  • Carboidrati: 41.6g
  • Lipidi: 10.4g
  • Grassi saturi: 3.2g
  • Proteine: 11.6g
  • Fibre: 4.3g
  • Zucchero: 4.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Foto

Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo, foto 1
Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo, foto 2
Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo, foto 3
Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo, foto 4
Filetto di maiale al forno - la cottura perfetta spiegata passo a passo, foto 5

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