Filetto di trota all'arancia in padella

Name: Filetto di trota all'arancia in padella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 filetti di trota salmonata; succo di 2 arance; poco burro salato Fattorie Fiandino; farina; sale e pepe

Portata principale

facile

1 ora

Una profumatissima ricetta. Ottima per una cena leggera!

Ingredienti

2 filetti di trota salmonata
succo di 2 arance
poco burro salato Fattorie Fiandino
farina
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Infarinare i filetti di trota e posizionarli sulla padella in cui avrete sciolto a fiamma leggera una piccola noce di burro salato.
Utlizzato la mia fedele padella alleata in cucina Salento Ballarini che volendo non necessita nemmeno di essere oliata, perchè grazie alle innovative particelle minerali ceramiche garantisce totale antiaderenza.
Fatto giusto perchè volevo utilizzare il magico burro salato Fattorie Fiandino che dona ad ogni piatto quel gusto speciale in più, ma se vogliamo cucinare senza grassi la padella Salento è ciò che fa per noi.
Ma soprattutto mi piace sapere di cucinare con un prodotto certificato, idoneo per alimenti. Cuocere i filetti qualche minuto per parte, salare, pepare poi irrorarli con il succo delle arance.
Lasciare che il sughetto si rapprenda un poco e servite subito accompagnando con un'insalatina fresca, se vi piace anche di finocchio e mandarino.

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