Nido di spaghetti alla pugliese

Ingredienti

• Cime di rapa (non so se il vero nome è questo)
• 2 acciughe
• aglio
• olio
• pepe nero
• peperoncino
• spaghetti

Preparazione

• Pulite bene e lavate le cime di rapa. In abbondante acqua bollente e salata lessate le cime.
  Dopo 10 minuti quando sono cotti scolateli dall'acqua senza buttare l'acqua di cottura.
  Su una padella mettete abbondante olio aglio sale pepe nero e peperoncino e due alici e fate soffriggere leggermente fino a quando le alici non si scioglieranno. Aggiungete la verdura e insaporite bene. Nell'acqua di cottura delle cime cuocete gli spaghetti. Scolate gli spaghetti e mantecate con la verdura. Servite caldi!

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