Rotolo di bietole e ricotta

Name: Rotolo di bietole e ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 500 g di bietole; 250 g di ricotta; 50 g di pancetta dolce a dadini; 50 g grana grattuggiuato; 2 uova, sale e pepe q.b.

Una ricetta semplice e saporita. Ottima per una cena veloce!

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di bietole
250 g di ricotta
50 g di pancetta dolce a dadini
50 g grana grattuggiuato
2 uova, sale e pepe q.b.

Costo stimato: 5.95€ (1.49€/Porzioni)

Preparazione

Lessare le bietole, tritarle e unirle alla ricotta.
Amalgamare il tutto con le uova sbattute, la pancetta, il grana, il sale e il pepe.
Stendere la sfoglia nella sua carta forno, sistemare il composto dopo averla bucherellata con una forchetta.
Richiudere il tutto e porre in forno già caldo per una quindicina di minuti.
Spennellare con un emulsione di acqua e olio e servire tiepida.

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