Petitchef

Ricetta a base di pepe

8237 ricette
Ricetta Finocchi arrostiti

Finocchi arrostiti

(29 voti) , (2) , (228)
Antipasto media 10 min 30 min
Ingredienti: 2 grumoli di finocchio, i gambi rimossi ma i torsoli intatti, ciascun grumolo tagliato a 8 cunei, una parte del torsolo in ciascun cuneo olio d...
Ricetta La torta rustica di carciofi, patate e scamorza

La torta rustica di carciofi, patate e scamorza

(29 voti) , (3) , (311)
Portata principale facile 1 h 10 m 570 kcal
Ingredienti: 3 carciofi 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva succo di limone 500gr di patate lesse e spellate 150gr di scamorza 2 uova 3 cucchiai di latte...
Ricetta Cupola di ziti con salmone e verza

Cupola di ziti con salmone e verza

(29 voti) , (3) , (395)
Portata principale media 1 ora 40 min
Ingredienti: 350gr.di ziti 200gr.di salmone affumicato 250gr.di verza 300gr.di mozzarella 1 uovo parmigiano grattugiato 250ml.di besciamella pangrattato bu...
Ricetta Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

Sformatino di broccoli con crema di carote e porri croccanti

(29 voti) , (3) , (418)
Antipasto media 1 ora 45 min
Ingredienti: * 500 gr. di broccoli * 4 carote * 50 gr. di porri * 2 uova * 20 gr. di Parmigiano grattugiato * 1 filetto di acciuga * ...
Ricetta Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

(29 voti) , (7) , (39)
Portata principale Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti rana pescatrice 200 gr. cicerchie secche sedano carota cipolla olio extra vergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe mollica di p...
Ricetta Pesce persico impanato al forno

Pesce persico impanato al forno

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Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di pesce persico pane raffermo aglio tritato aceto balsamico origano pistacchi olio evo sale e pepe...
Ricetta Polpettine di zucca al limone in crosta di mais con cuore di cheddar

Polpettine di zucca al limone in crosta di mais con cuore di cheddar

(29 voti) , (5) , (374)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500-600 g di zucca pesata con la buccia e i semi 1 uovo 1 scorza di limone ridotta a piccole scaglie farina 00 qb cheddar o altro formaggio filant...
Ricetta Fiiletto di scorfano in crosta di patate

Fiiletto di scorfano in crosta di patate

(29 voti) , (2) , (148)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 FILETTI DI SCORFANO DA 150 GR CIASCUNO 2 PATATE MEDIE SALE Q.B. OLIO Q.B. ERBE AROMATICHE FRESCHE TRITATE PEPE A PIACERE...
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Ricetta Coniglio alle melanzane

Coniglio alle melanzane

(29 voti) , (2) , (333)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 1/2 coniglio 200 g di pomodori pelati 1 melanzana grande 1/2 bicchiere di vino rosso 2 foglie d'alloro olio d'oliva q.b. sale q. b. pepe q.b....
Ricetta Cheesecake salata al salmone, l'idea perfetta per un antipasto sfizioso!

Cheesecake salata al salmone, l'idea perfetta per un antipasto sfizioso!

(28 voti) , (6) , (806)
Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 6 fette di salmone affumincato 300 gr di formaggio fresco (Philadelphia) 250 gr di ricotta 100 gr di biscotti salati (tipo Tuc) 80 gr di burro sa...
Ricetta Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette

Orata al forno con patate, ciliegini, olive nere ed erbette

(28 voti) , (3) , (522)
Portata principale facile 25 min 334 kcal
Ingredienti: 1 orata di medie dimensioni 2 patate 2 cucchiai di olive nere un mazzetto di origano, rosmarino, alloro, maggiorana e timo sale e pepe ...
Ricetta Rotolo di crespelle

Rotolo di crespelle

(28 voti) , (587)
Portata principale media 40 min 429 kcal
Ingredienti: Per le crespelle : 85 g di farina 250 g di latte 2 uova Olio extravergine di oliva Sale Per il ripieno : 300 g di ricotta (fresca) 20 g di...
Ricetta Torta salata ai carciofi, emmental e origano

Torta salata ai carciofi, emmental e origano

(28 voti) , (4) , (288)
Portata principale media 1 ora 475 kcal
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia (fresca già stesa ; circa 350 g) 6 carciofi (freschi) 2 cucchiai di succo di limone 1 scalogno 4 dl di panna (fresca...
Ricetta Insalata di ceci e fagioli

Insalata di ceci e fagioli

(28 voti) , (1) , (113)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Cucinando per 4 persone (come contorno) 1 confezione di fagioli rossi precotti 1 confezione di fagioli borlotti 1 confezione di ceci precotti er...
Ricetta Rotolo di frittata

Rotolo di frittata

(28 voti) , (3) , (661)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: 8 Uova 2 Cucchiai di Formaggio Grattugiato 250 gr di Formaggio a Fette 1 Cucchiaio di Pesto 20 gr di Rucola 120 gr di Prosciutto Cotto Qualche C...
Ricetta Filetto di maiale con pancetta e mele

Filetto di maiale con pancetta e mele

(28 voti) , (4) , (738)
Portata principale media 10 min 1 ora
Ingredienti: 500gr.di filetto di maiale 2 mele 100gr.di pancetta coppata una noce di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di brandy salvia e rosmarino ...
Ricetta Calzone con zucca, funghi e bresaola

Calzone con zucca, funghi e bresaola

(28 voti) , (2) , (289)
Portata principale facile 4 ore 25 min
Ingredienti: 400 gr farina 0 300 di acqua 100 gr semola 12 gr di sale 1/2 lievito di birra Farcitura: 1/4 di zucca gialla 250 gr funghi freschi misti b...
Ricetta Mare caldo

Mare caldo

(28 voti) , (2) , (168)
Antipasto media 10 min 15 min
Ingredienti: 500gr di cozze 200gr di scampi 200gr di gamberi 150gr di totani 2 pomodori prezzemolo Olio Sale Succo di 1 limone 1/2 limone Pepe...
Ricetta Schiacciatine di melanzane con cuore di scamorza

Schiacciatine di melanzane con cuore di scamorza

(28 voti) , (430)
Antipasto facile 25 min 485 kcal
Ingredienti: 1 Melanzana bella grossa 100 gr di pangrattato 50 gr di formaggio grattugiato 1 uovo scamorza tagliata a dadini sale e pepe pangrattato per la panatur...
Ricetta Zucchine ripiene alle noci

Zucchine ripiene alle noci

(28 voti) , (369)
senza glutine
Antipasto facile 25 min 444 kcal
Ingredienti: 4 zucchine medie 200 gr di formaggio da spalmare 1 spicchio d'aglio prezzemolo sale pepe gherigli di noce...
Ricetta Pasta con pesto di rucola e salmone affumicato

Pasta con pesto di rucola e salmone affumicato

(28 voti) , (2) , (524)
Portata principale facile 35 min 869 kcal
Ingredienti: 100 g di rucola sale, pepe 1 scalogno 30 g di pinoli 100 g salmone affumicato 350 g di pasta mezzi rigatoni olio...
Ricetta Friccò di agnello

Friccò di agnello

(28 voti) , (6) , (311)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di agnello 100 ml di vino bianco secco 3 cucchiai di aceto bianco 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 spicchio di agli...
Ricetta Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

(28 voti) , (4) , (187)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 8 fettine di maiale battute sottili prosciutto crudo 4 fettine edammer o fontina 4 fettine farina 1 uovo latte qualche cucchiaio pane grattugiato sa...
Ricetta Sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo

Sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo

(28 voti) , (7) , (578)
Antipasto facile 1 h 10 m 763 kcal
Ingredienti: 4 patate medie 200 g di scamorza affumicata 4 fette di prosciutto crudo dei rametti di timo olio extra vergine di oliva sale e pepe...


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