Petitchef

Polpette di lenticchie fritte

Antipasto
8 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
300gr lenticchie (già lessate)

150gr formaggio (parmiggiano, pecorino, gruyere, gouda... a piacere insomma!)

farina qb per legare

sale e pepe qb



olio per friggere

pangrattato qb

Preparazione

  • Frulliamo le lenticchie insieme al formaggio. Aggiungiamo le uova intere e farina quano basta per legare il tutto. Aggiustiamo di sale e pepe, le erbette aromatiche e formiamo delle palline grandi poco più di una noce. Le passiamo nel pangrattato.
  • Le tuffiamo letteralmente nell'olio a temperatura e quando saranno dorate le tiriamo su. Lasciamo qualche minuto a raffreddare su carta assorbente.

Foto

Polpette di lenticchie fritte, foto 1Polpette di lenticchie fritte, foto 2

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Commenti dei membri:

27/02/2012

Le farò sicuramente,le aggiungo alle mie polpette di melanzane,zucchine,broccoletti,cavolfiori.

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