Petitchef

Ricetta a base di pepe

8529 ricette
Ricetta Troccoli!

Troccoli!

(2 voti) , (1) , (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per la pasta: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 uovo Acqua tiepida 10 gr di sale 2) Per il "Triplice" 2 bistecche di cavallo...
Ricetta Zuppa di cavolfiore con latte di cocco

Zuppa di cavolfiore con latte di cocco

(2 voti) , (19)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1kg di cavolfiore bianco 1 patata piccola 1 cipolla 1l di brodo di pollo 250 ml di latte di cocco 1 cucchiaino di semi di senape 1 pezzetto di zenzer...
Ricetta Arista di maiale alle melanzane

Arista di maiale alle melanzane

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 150-200 gr di arista magra 1/2 melanzana 1 cucchiaio di olio aglio e maggiorana sale e pepe poco vino bianco...
Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

(2 voti) , (12)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 coniglio disossato 4 o 5 spicchi d'aglio 80 gr di lardo di Colonnata o di cinta Senese 1 mazzetto di salvia e rosmarino finocchietto selvatico sale...
Ricetta Gnudi di ricotta di pecora su crema di zucca, radicchio di treviso

Gnudi di ricotta di pecora su crema di zucca, radicchio di treviso

(2 voti) , (15)
Portata principale facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 200 g di ricotta di pecora 200 g di ricotta vaccina 50 g di Parmigiano grattuggiato 20 g di fecola di patate 2 tuorli Sale, pepe Farina 00 per spolve...
Ricetta Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano

Trippa alla fiorentina, polenta di mais di marano vicentino, fonduta di parmigiano

(2 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 800 g di trippa 800 g di pomodori pelati ed un pò di concentrato 1 cipolla Sedano e carota Sale e pepe Qualche cucchiaio di olio extravergine di oliv...
Ricetta Insalata tiepida di polpo, patate arrosto e pomodorini secchi

Insalata tiepida di polpo, patate arrosto e pomodorini secchi

(2 voti) , (49)
Antipasto facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 2 polpi da circa 600 g l'uno 1 Kg di patate Una ventina di pomodorini essiccati Aglio sale pepe olio extravergine di oliva quanto basta...
Ricetta Risotto con cuore di stracchino

Risotto con cuore di stracchino

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 320 g riso Vialone nano 120 g stracchino 1l brodo 1/2 bicchiere vino bianco 1 cucchiaino concentrato pomodoro 1/2 cipolla piccola 1 carota sedano q.b...
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Ricetta Lasagne di zucca carne e salsiccia

Lasagne di zucca carne e salsiccia

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: zucca mondata e tagliata a dadini carne macinata salsiccia cipolla burro farina latte tiepido sottilette parmigiano grattugiato salvia sale e pepe p...
Ricetta Tagliatelle di pasta fresca con sugo e spezzatino d'agnello

Tagliatelle di pasta fresca con sugo e spezzatino d'agnello

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 600/700 g di agnello in pezzi 1 cipolla media 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere abbondante di vino bianco secco 1/2 litro di passata di pomodoro 1 cuc...
Ricetta FARFALLE PANNA E PANCETTA

FARFALLE PANNA E PANCETTA

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 60 g di burro 180 g di pancetta dolce a dadini 1 bustina di panna da cucina 1/2 Kg di farfalle acqua pepe...
Ricetta Baccala' mantecato alla veneziana

Baccala' mantecato alla veneziana

(2 voti) , (1) , (32)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di baccalà già bagnato e deliscato quasi un bicchiere di olio extravergine di oliva 1 limone sale q.b. pepe q.b. 1 foglia di alloro prezzemolo...
Ricetta Fusilli di gragnano allo sgombro affumicato

Fusilli di gragnano allo sgombro affumicato

(2 voti) , (4)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 180 g di fusilli di gragnano 200 g di sgombro affumicato sotto vuoto 1 cipolla bianca 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di dragoncello 10 pomodorini p...
Ricetta Pizza provola, prosciutto e rosmarino

Pizza provola, prosciutto e rosmarino

(2 voti) , (101)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g. di farina 00, 1/2 confezione di lievito di birra disidratato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 c...
Ricetta Pasta con zucca e philadelphia

Pasta con zucca e philadelphia

(2 voti) , (1) , (29)
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: Zucca 500 g Philadelphia 2 confezione di quelle piccole da insalata Pepe e sale q.b. Vino bianco a necessità ...
Ricetta Arista di maiale farcita

Arista di maiale farcita

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 400 g arista 10 fette di pancetta salvia rosmarino erba cipollina pepe aglio olio evo vino bianco 1/2 bicchiere brodo vegetale 1 bicchiere...
Ricetta Ravioli di cacao al castelmagno con burro speziato

Ravioli di cacao al castelmagno con burro speziato

(2 voti) , (4)
Dessert facile 1 ora 10 min
Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina bianca 10 g cacao amaro 20 g semola di grano duro 1 uovo + 1 tuorlo olio e.v.o. sale Per il ripieno : 90 g castelmag...
Ricetta Cous cous con lenticchie e carote

Cous cous con lenticchie e carote

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 350g cous cous precotto 120g lenticchie 3 carote prosciutto crudo dolce San Daniele 3 noci parmigiano reggiano a cubetti olio evo sale pepe...
Ricetta Cotolette di melanzane al forno

Cotolette di melanzane al forno

(2 voti) , (18)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: cotolette di melanzane fritte mozzarella fior di latte pomodorini pachino 1 spicchio di aglio basilico sale pepe olio E.V.O....
Ricetta Insalata di pollo con verdure e maionese / salata de pui cu legume si maioneza

Insalata di pollo con verdure e maionese / salata de pui cu legume si maioneza

(2 voti) , (16)
Antipasto facile 40 min
Ingredienti: un petto di pollo o tacchino un barattolo di condipasta o condiriso maionese insalata rucola ravanelli cipolla sale e pepe...
Ricetta Torta salata:pere, crescenza e pancetta

Torta salata:pere , crescenza e pancetta

(2 voti) , (20)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: pasta sfoglia crescenza porro burro pancetta affumicata asiago 1 pera sale pepe 1 uovo...
Ricetta Fiori di zucca in pastella con l'uovo

Fiori di zucca in pastella con l'uovo

(2 voti) , (22)
Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 18 fiori di zucca ben aperti per la pastella: 200 g di farina 200 ml di acqua 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per torte salate sale pepe q.b. olio p...
Ricetta Ostriche con panatura mediterranea

Ostriche con panatura mediterranea

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 12 ostriche grandi 7 cucchiai di pane grattugiato 10 capperi di pantelleria dissalati 2 acciughe sott?olio 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di oli...
Ricetta Insalata estiva di tortellini

Insalata estiva di tortellini

(2 voti) , (7)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 3 confezioni di tortellini alla carne da 250 g pomodorini datterini prosciutto cotto a dadini scamorza affumicata oppure ciliegine di mozzarella pise...


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