Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio

Name: Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Per 10 - 15 crepes:; 250g di farina di riso; 500ml di latte di soia; 3 uova; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Dessert

4 porzioni

10 min

20 min

facile

(4.00/5 - 7 voti)
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Crêpes leggere - senza glutine e senza lattosio

Siete intolleranti al glutine o al lattosio? Ecco una ricetta per non privarvi di queste delizie...

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per 10 - 15 crepes:

250g di farina di riso

500ml di latte di soia

3 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Mescolate in un contenitore la farina e le uova
Aggiungete il latte e continuate a mescolare, poi aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate nuovamente.

.
Coprite il contenitore con la pellicola e lasciate riposare l'impasto almeno 2 ore
.
Adesso riscaldate una padella antiaderente e una volta calda ungetela.

Versate un po' di impasto facendo attenzione che ricopra tutta la superficie della padella. Quando la pasta inizia a prendere colore giratela e fate cuocere l'altro lato. Poi ripetete l'operazione fino ad esaurire l'impasto

Et voilà !