Tortino di patate e funghi al forno con mozzarella: ricetta facile e gustosa
Antipasto facile 30 min 657 kcal
Ingredienti: 6 patate lesse 3 funghi champignon grandi 1 mozzarella Sale q.b. Prezzemolo q.b. Olio evo q.b.
Ricetta a base di funghi
570 ricette
Ci sono almeno un milione di specie di funghi e centinaia di loro sono comunemente consumate. I funghi freschi possono contenere batteri che potrebbero portare a intossicazione alimentare, se le condizioni di conservazione non sono adeguate. E' necessario quindi acquistare quelli confezionati in un contenitore forato che permette la circolazione dell'aria, e conservarli in frigorifero. Sono l'ingrediente di molte ricette: frittate, ripieni, torte salate, salse, panini, insalate. I funghi secchi possono essere macinati e aggiunti come tale a zuppe e salse, che conferiscono il sapore, la consistenza e nutrienti. Il modo più semplice e veloce è quello di friggerli affettati in una padella calda con un po' di burro o olio e utilizzarli per condire la pasta.
Gnocchetti allo zafferano con funghi porcini
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 900gr patate 200gr farina 00 (anche di più a secondo della consistenza delle patate) Per il condimento: n.2 bustine di zafferano...
Torta rustica con funghi, pancetta e mozzarella: ricetta facile e veloce
Portata principale facile 25 min 523 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 mozzarella 250 gr di funghi 1 etto di pancetta Olio Aglio Pangrattato
Linguine con mazzancolle e funghi porcini
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g. Linguine 100 g. Funghi porcini freschi ( o surgelati) a cubetti ( io li trito, perchè i miei gradiscono così) 200 g. code di mazzancolle...
Tagliatelle ai funghi porcini senza panna burro e formaggio
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 400 gr tagliatelle 650 gr funghi (porcini surgelati) Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo 1 spicchio di aglio (tritato) Prezzemolo (tritato)
Funghi ovoli fritti: la ricetta perfetta per un antipasto sfizioso
Antipasto facile 40 min 231 kcal
Ingredienti: 750 g. di funghi ovoli (ben chiusi e sodi) 3 uova farina q.b. 1 limone pepe q.b. sale q.b. olio per friggere
Ragù di carne e funghi porcini: la ricetta cremosa e saporita per un sugo rustico e avvolgente
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 700 gr di macinato misto, 350 gr di funghi porcini sedano, carota e cipolla, 1 spicchio di aglio 500 gr di passata di pomodoro 1 bicchiere di vino...
Cannelloni funghi e salsiccia: un primo piatto ricco e gustoso
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 10 cannelloni 200 gr funghi champignon 180 gr salsiccia 25 gr parmigiano grattugiato (+ un po' per la gratinatura) 30 gr vino bianco Cipolla q.b....
Risotto di quinoa ai funghi, una ricetta vegana facile e saporita
Portata principale facile 55 min 415 kcal
Ingredienti: 100 gr di quinoa bianca 100 gr quinoa rossa 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 200 ml di panna di soia olio di oliva 1 dado da cucina (oppure...
Involtini primavera con gamberi e funghi
Antipasto facile 50 min 290 kcal
Ingredienti: 8 sfoglie di riso 400 gr di gamberi cotti 20 gr di spaghetti di riso 15 gr di funghi neri disidratati 50 gr di carota (1/2 carota) 1/2 cipolla 1...
Pancakes ai funghi porcini
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 200 g di farina 2 uova 2 cucchiai d'olio 200 ml di latte un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per torte salate. Inoltre : Funghi porcini...
Funghi shiitake con salsa gochujang, la ricetta coreana facile e gustosa!
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per la marinata: 100 g di funghi shiitake 1 cucchiaio di salsa gochujang (pasta di peperoncino fermentato) 2 cucchiai salsa di soia 2 cucchiai di...
Noodles di riso con funghi e uova (ricetta vegetariana)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 100 g di noodles (tagliatelle di riso) 1 filo di olio di sesamo 100 g di funghi champignon 1 uovo Salsa : 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaio...
Come si cucinano i noodles istantanei? la ricetta veloce con manzo e funghi!
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: I noodles: 80 g di noodles istantanei (1 confezione) 50 cl di acqua Condimento: 2 cucchiaini di olio di sesamo 125 g di carne macinata (in questo...
Quiche con i funghi porcini e olive
Portata principale facile 1 h 5 m 578 kcal
Ingredienti: Per la pasta brisée: 125 g di farina 65 g di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di acqua gelata per i pigri: un rotolo di pasta brisée. Per il...
Tagliatelle ai funghi porcini: ricetta facile e gustosa
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 g tagliatelle 300 g di funghi porcini funghi porcini secchi aglio prezzemolo olio 1 cucchiaio di farina
Torta salata di zucca e funghi: la ricetta autunnale da provare subito
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 500g di zucca pulita 1 manciata di funghi secchi timo q.b. 1 cipolla (o 2 scalogni) 1 tazza di parmigiano 2 uova 60 g...
Insalata calda con cavoletti di bruxelles, funghi e taccole gratinata al forno
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 600 g di cavoletti di bruxelles 300 g di taccole 300 g di funghi pancetta affumicata 1 fetta 100 g di gruviera 50 g di burro olio d'oliva timo sale...
Peperoni ripieni di riso, salsiccia e funghi: la ricetta al forno ricca e saporita
Portata principale facile 1 ora 637 kcal
Ingredienti: 200 g di riso 100 g di funghi freschi 100 g di salsiccia 4 peperoni grossi 1 pomodoro maturo 1 cipolla 1 noce di burro 5 cucchiai di parmigiano...
Funghi champignon ripieni, la ricetta classica che piace a tutti!
Antipasto facile 35 min 97 kcal
Ingredienti: 250 gr di funghi Champignon 250 gr di formaggio alle erbe aglio in polvere sale pepe pangrattato
Polpettone di zucca con funghi e scamorza filante: ricetta gustosa e facile al forno
Portata principale media 1 h 30 m 230 kcal
Ingredienti: 550 g di zucca (già pulita) 300 g di patate 200 g di funghi champignon 1 uovo 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 45 g di pangrattato 120 gr...
Funghi champignon ripieni, un'ottima idea per l'aperitivo!
Antipasto facile 30 min 319 kcal
Ingredienti: 8 funghi champignon (medio/grandi) 125 gr di mozzarella 15 olive nere snocciolate 4 pomodori secchi 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di parmigiano...
Funghi con uova di quaglia
Antipasto facile 30 min 31 kcal
Ingredienti: 12 funghi champignon (taglia medio/grande) 12 uova di quaglia sale pepe Erbe aromatiche (a piacere)
Gyoza di pollo con funghi e carote
Portata principale media 1 h 15 m 503 kcal
Ingredienti: L'impasto: 130 gr de farina 00 1 pizzico di sale 60 ml acqua calda La farcia: 2 funghi champignon 1/2 carota 3 gr di zenzero fresco (1 pezzo da 3...