Petitchef

Pizza ai funghi porcini

Avete di funghi porcini freschi? utilizzateli per preparare una deliziosa pizza
Portata principale
4 porzioni
2 ore
12 min
facile
957 Kcal

Ingredienti

4

Per la base della pizza:

Per la farcitura:

Costo stimato: 4.84 (1.21€/Porzioni)

Preparazione

  • Disporre la farina a fontana in una terrina, mettere nel centro il lievito sbriciolato, che avete stemperato in un poco di acqua tiepida e cominciare a impastare, aggiungendo altra acqua se necessario, fino a ottenere una pasta consistente e omogenea.
  • Salare la pasta solo dopo averla impastata.
  • Lavorare per almeno 20 minuti la pasta sul tagliere, aggiungendo l'olio solamente alla fine. Dividere l'impasto in palle.
  • Fare lievitare l'impasto ottenuto avvolgendo in un tovagliolo tenendo al caldo per almeno 2 ore. Poi stendere la pasta sul tagliere infarinato per adagiare nella teglia e procedere alla farcitura.
  • Pulire e lavare i funghi, quindi tagliare a fettine. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
  • Fare soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio di oliva, aggiungere i funghi e fare cuocere per 20 minuti. A cottura ultimata spolverizzare con sale, pepe e prezzemolo tritato in abbondanza. Cospargere di pomodoro la pasta della pizza. Unire i funghi porcini, quindi ricoprire con i dadini di mozzarella, salare, pepare e infornare. Prima della cottura aggiungere un filo di olio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per 10-12 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (365g)
Calorie: 956Kcal
  • Carboidrati: 73.9g
  • Lipidi: 57.1g
  • Grassi saturi: 14.1g
  • Proteine: 31.6g
  • Fibre: 6.8g
  • Zucchero: 4.3g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 30
vegetariano vegetariano

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pizza con brie' e funghi porcini
Pizza con brie' e funghi porcini
5 porzioni
30 min
facile
Ricetta Pizza margherita con impasto soffice
Pizza margherita con impasto soffice
3 porzioni
1 h 15 m
facile
4 / 5
Ricetta Pizza al prosciutto e funghi
Pizza al prosciutto e funghi
4 porzioni
3 h 15 m
facile
Ricetta Pizza kit kat
Pizza kit kat
10 porzioni
42 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pizza piadina express
Pizza piadina express
1 porzioni
20 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola Risotti Autunnali: le migliori ricette di Petichef. it Risotti Autunnali: le migliori ricette di Petichef. it Funghi: 9 antipasti per pranzi sfiziosi Funghi: 9 antipasti per pranzi sfiziosi

Domanda del giorno
Che frutta comprate più spesso in questo periodo?
Vota