Spezzatino di salmone con funghi e carote

Ingredienti

• 300 g di salmone (senza pelle e senza spine)
• 1 cucchiaino di burro
• 2 carote
• 100 g di funghi champignon
• 1 cipollotto
• 1 cucchiaio di farina
• 80 ml di vino bianco
• 1 mazzetto di erbe aromatiche
• 1 dado da cucina
• 100 g di panna da cucina
• 1/2 limone
• 1 tuorlo d'uovo

Accompagnamento:

• 240 g di riso oppure 300 g di patate

Materiale

• 1 pentola
• 1 coltello
• 1 tagliere