Linguine con mazzancolle e funghi porcini
Cerchi un primo piatto raffinato ma facile da preparare? Le linguine con mazzancolle e funghi porcini sono la scelta perfetta. Un connubio irresistibile tra la dolcezza delle mazzancolle e il profumo intenso dei funghi porcini, freschi o surgelati, che si uniscono in un condimento cremoso e profumato. Il sugo viene preparato facendo rosolare aglio, funghi e crostacei, sfumati con vino bianco e arricchiti da pinoli tostati e prezzemolo fresco. La pasta lunga, dopo la cottura, viene saltata nel condimento per assorbire ogni sfumatura di sapore. Il risultato? Un piatto dal gusto delicato ma ricco, con consistenze morbide e croccanti perfettamente bilanciate. Ideale da servire caldo per una cena elegante, ma anche per sorprendere i tuoi ospiti in una serata speciale.
Ingredienti
Preparazione
- In un tegame Far rosolare nell'olio l'aglio tritato
Aggiungere i funghi e cuocere per 7/8 minuti, spruzzare con poco vino bianco, e far andare ancora per qualche minuto facendo sfumare il vino; - Aggiungere le mazzancolle e cuocere per 7/8 minuti ,se dovessero asciugare troppo, aggiungere un mestolino di acqua di cottura della pasta, spolverare con i pinoli ed il prezzemolo tritato.
- Lessare la pasta intanto che cuoce il sughetto, scolarla e saltarla in padella.
Pochi minuti, et voilà un piatto semplice e profumatissimo! - Impiattare e servire. Le linguine con mazzancolle e funghi porcini sono pronte!
Attrezzatura da cucina
Domande
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Commenti
anonymous
Ricetta semplice e buona!
anonymous
Veramene ottimo
anonymous
Sicuramente gustosa
anonymous
Sta arrivando il periodo dei funghi e sto guardando qualche ricetta con porcini, ne avete di ottime complimenti
anonymous
Molto buonoooo!
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