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Linguine con Mazzancolle e Funghi Porcini

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4 porzioni
15 min
20 min
media
Linguine con Mazzancolle e Funghi Porcini
  • (4.3/5 - 47 voti)
  • 5
  • 469
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Una ricetta da leccarsi baffi. Se avete dei porcini freschi questo è uno dei migliori modi per gustarli!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ingredienti per 4 persone:

300 g. Linguine
100 g. Funghi porcini freschi ( o surgelati) a cubetti
( io li trito, perchè i miei gradiscono così)
200 g. code di mazzancolle
1 spicchio d'aglio
Olio q. b.
sale, pepe,
Vino bianco
prezzemolo

Preparazione

  • In un tegame Far rosolare nell'olio l'aglio tritato
    Aggiungere i funghi e cuocere per 7/8 minuti, spruzzare con poco vino bianco, e far andare ancora per qualche minuto facendo sfumare il vino;
  • Aggiungere le mazzancolle e cuocere per 7/8 minuti ,se dovessero asciugare troppo, aggiungere un mestolino di acqua di cottura della pasta, spolverare con i pinoli ed il prezzemolo tritato.
  • Lessare la pasta intanto che cuoce il sughetto, scolarla e saltarla in padella.
    Pochi minuti, et voilà un piatto semplice e profumatissimo!
  • Impiattare e servire.
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LLina's

Domande:




Commenti dei membri:

11/09/2015

Ricetta semplice e buona!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
11/09/2015

Veramene ottimo

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
28/11/2016

Sicuramente gustosa

(0) (0) Abuso
24/09/2016

Sta arrivando il periodo dei funghi e sto guardando qualche ricetta con porcini, ne avete di ottime complimenti

(0) (0) Abuso
03/07/2011

Molto buonoooo!

(0) (0) Abuso

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